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大家都知道，糖化血红蛋白（HbA1c）可以反映糖友三个月内的整体血糖水平，糖尿病并发症出现的概率也与糖化血红蛋白水平有着密切的联系。糖化血红蛋白越高，发生糖尿病视网膜病变、糖尿病肾病、神经病变及微量蛋白尿的概率也会高出不少。尤其是当A1C高于7%之后，发生上述这么一些病变的风险就会明显增加。所以，糖化血红蛋白的控制对于糖友们来说至关重要。 如何降低糖化血红蛋白呢？必然是更为健康的生活方式，包括饮食营养、坚持运动，还有良好的生活心态。今天塔哥主要跟大家讲一讲几个小细节，非常有利于用营养的饮食来控制糖化血红蛋白，大家可以参考一下。 1、吃健康蔬果 在日常饮食中，糖友们一定要添加一些水果或者蔬菜。水果与蔬菜之中一般都含有丰富的抗氧化性物质，比如花青素、维生素等，而且在一般情况下，蔬菜与水果之中还含有十分丰富的膳食纤维，既可以增加饱腹感，又可以延缓血糖升高的速度，因此更利于控制自己的糖化血红蛋白。 2、多吃豆类与豆制品 豆类食物一般热量都比较低，属于GI最低的一类食物，而且营养十分丰富，常吃这类食物不仅可以补充人体所需的各种营养素，还可以稳定血糖与糖化血红蛋白。不光光是豆类，豆制品也是非常适合糖友们的食物，比如常见的豆腐、豆浆等。 根据哈佛大学健康服务中心介绍，一个半杯（118毫升）的咖啡豆将提供三分之一的每日纤维需求，可见豆类食物是非常理想的。 3、消费更多的无脂牛奶和酸奶 牛奶以营养全面著称，是最适合糖友的饮品之一，尤其是无脂牛奶和酸奶，都含有比较丰富的钙元素和维生素D，这些营养物质已被证明非常有利于血糖管理和减肥，尤其是维生素D，能够帮助糖友抵抗各类常见的并发症。 4、增加坚果和鱼的摄入量 大部分常见的坚果与一些鱼类，比如金枪鱼、鲭鱼、鲑鱼等，都含有大量的优质蛋白质和丰富的ω- 3脂肪酸，后面这种营养物质非常有助于降低胰岛素抵抗，调节血糖水平，而且可以有效保护心脏，预防心脑血管疾病。 坚果中的不饱和脂肪酸含量也比较高，非常有益于降低血液中的胆固醇含量，可以帮助糖友防治各类并发症。 5、用肉桂调味你的食物 肉桂属于生活中比较常见的一种调料，而且略带甜味，不过研究表明，每天消耗半茶匙（2毫升左右）的肉桂，可以有效改善胰岛素抵抗。 大家可以尝试加入肉桂茶，或洒在水果、蔬菜或者瘦肉上，用肉桂烧菜等方式来增加每日肉桂的食用量，饱口福，更有利于控制自己的血糖水平。 6、减少高脂肪，高胆固醇的食物和零食 糖果类和其它垃圾食品，比如糖果、蛋糕、蜜饯、薯片、油炸食品等，都会直接导致血糖的飙升，从而影响到自己的糖化血红蛋白水平。 现在很多含有天然糖分的食物，比如浆果、水果和低脂奶酪等，都可以满足任何甜食和甜点的渴望。这类食物都含有天然的糖，进入体内也不会引起血糖上升太快，对于稳定糖化血红蛋白十分有益。 7、保持水分 糖友每天都应当保持摄入足量的水分，主要是白开水，而不是苏打水或者其它饮料。 相关研究显示，每天喝适量的水能够避免脱水，多饮多尿是身体对机体的一种保护措施，糖友们千万不要因为害怕这个而限制自己的饮水量，这反而会导致血糖和糖化血红蛋白水平进一步升高。 苏打水、能量饮料、果汁饮料和其他类型的含糖饮料会导致高血糖和体重增加，而且里面的各种添加物甚至还会加剧各类并发症的来临速度。 |
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