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猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，多吃可以改善皮肤，使细胞得到滋润，延缓皮肤衰老的过程，所以猪蹄是美容养颜的佳品，爱美的亲们这就赶紧开始做吧 主要的材料有：猪蹄、冰糖、花椒、八角、桂皮、干辣椒、葱姜，料酒、老抽、生抽。 先把猪蹄焯水 焯完水后过一下凉水，这样可以让肉皮缩紧，吃起来更有嚼劲 热锅放油，然后放入冰糖 待冰糖全部融化并出现焦糖色后放入控好水的猪蹄 翻炒，猪蹄都变成这样漂亮的金黄色 然后把材料放进锅中继续翻炒 炒出料的香味 然后进入清水，没过猪蹄，然后加一些料酒，盐，老抽、生抽。 开锅后中小火炖一小时。
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