鲤鱼怎么做都好吃，这样做出来的鲤鱼，连汤都泡饭吃！

鲤鱼怎么做都好吃，这样做出来的鲤鱼，连汤都泡饭吃!

酱炖鲤鱼

图1/16

鲤鱼洗净之后 用刀背轻轻拍鱼身

图2/16

鱼头部位拉一刀

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鱼尾再来一刀

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看好了 这很关键的 为什么做鱼会有土腥味儿 就是因为这根线 刚才告诉大家轻拍鱼身就是轻易把这根线取出

图5/16

看刀背上的线好长吧 不去掉这根线鱼就有土腥味儿的

图6/16

准备下料东西 豆腐 葱姜切片 干红辣椒 五花肉末 3勺豆瓣酱1勺黄豆酱用油搅拌均匀

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烧开油放俩个大料煸香味

图8/16

葱姜炒香之后放肉末煸炒

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放调好的酱翻炒

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炒出酱香味

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然后倒入四碗水

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大火烧开

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少开之后把味好的鱼倒入锅里大火炖十五分钟

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到十五分钟打开锅盖 放入豆腐 然后挂上盖继续炖十分钟

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等十分钟后放入少许盐和鸡精翻炒几下出锅 然后撒点葱末或香菜末就可以了

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