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外面下起来大雪，零下十几度的天气，的确很冷了，恰逢双休日，正是喝茶好时刻，看着飘雪，喝茶热茶，我认为很惬意，各位茶友，你们觉得呢？ 先来欣赏一下瑞雪 坐下来分享一下关于普洱茶的冲泡技巧，让广大茶友有个冲泡的基本感念，免的浪费了一饼好茶哈，闲言少叙，各位看官，下面开始分享一下关于普洱生茶的冲泡技巧； 1，选择水很重要，再好的茶，没有好水也是冲泡不出茶的本质。建议选择山泉水，一般人没有这个条件，那就纯净水或者矿泉水吧。 喝茶之前 备点甜点很重要 2，投茶量，建议150ml盖碗或者紫砂壶，投茶量大概就是8克左右，如果是老茶，建议提前撬开一个月左右，醒茶过程很重要哦。很多茶友都有共同的感受，一饼茶快要喝完了，感觉这个茶真不错，因为撬开后醒茶了。 醒茶关节至关重要 切记 切记 3，关于水温，一般新茶（1至3年的茶），水温尽量控制在95度左右吧，云南高山上的水温不可能到达100度的。若是老茶的话，那就100度的水冲泡吧，老茶不怕开水烫的。 白色闻香杯 观茶汤真是漂亮 4，关于洗茶，洗茶不只是洗去茶上灰尘，更是让水分充分浸透茶内，特别是10年以上老茶，要湿醒10分钟左右哦，保证第一道出汤味道就很好哦。 观察每一道之间的汤色变化 5，接下来是每道冲泡时间，湿醒结束后，控制水温很重要，第一道大概就是10秒左右出汤，出汤过早使得茶质为充分渗透出来，影响口感，如果出汤过慢的话，会使得茶质渗透过多，影响整体品饮感受。 每一道出汤时间要控制好 6，第二道茶汤大概也是10秒左右吧，第三道茶汤15秒，以此每道增加5秒左右，当然这只是大概参考，还要以具体情况而定的。 最后欣赏一下茶底 关于普洱生茶的冲泡技巧，先分享这么多，以后待续。下期分享《如何让自己读懂普洱茶》。 各位茶友你们有不同意见我们可以交流学习。感谢各位茶友！ |
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