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文|美食君 在做菜的时候，或者是不想做菜的时候，这个时候来上一碗好吃又下饭的蒜蓉辣椒酱，简直是幸福的巅峰时刻，自己在家做的蒜蓉辣椒酱，料足味道更美，关键是简单易学哦。 蒜蓉辣酱是家庭常备的一种调味品，平时炒菜的时候加上那么一小勺，可以瞬间增味不少。 准备材料：红辣椒（自己根据自己吃辣的能力选择，能吃辣的买辣一点的，不能吃辣的买稍微温和一点的），黄豆酱，西红柿，洋葱，大蒜，盐，糖，米醋，味精。 那下面我们就开始做蒜末辣椒酱吧， 首先把吗买来的红辣椒洗净，去掉中间的籽和蒂，放到绞肉机里面绞成碎末，放在容器里面。 然后把洋葱和大蒜放入绞肉机里面，绞成浆状，倒入绞好的辣椒碎里面。 接着把西红柿去皮也放进绞肉机里面绞成浆状，也放在辣椒酱里面，加入适量的盐，糖，味精，充分搅拌均匀，加入适量的黄豆酱和米醋搅拌均匀。 把做好的酱装在消过毒的罐子里面，封好，然后放进冰箱冷藏，想吃的时候可以随时的取出来，很是方便哦。 |
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