肉妈桃酥(成品展示) 材料清单 1、在面粉里加入1g苏打粉。 2、再加入1g无铝泡打粉。 3、将玉米油、绵白糖、鸡蛋液和盐放一起搅拌均匀。 4、把低筋面粉过筛两遍后放入搅拌均匀的步骤3里。 5、和成面团。 6、将面团分成20g一个的小剂子,轻轻搓圆,用力过大会搓散(烹饪技巧)。 7、再用手掌轻轻按扁,饼坯周边便自然形成裂纹,但掌握好力度,不能散哦。 8、饼坯做好后放入烤盘中,并用手指沾点清水抹在饼的中间,随后撒上适量黑芝麻。 9、烤箱上下火175度预热5分钟后,将烤盘放置于烤箱中层,烤制15分钟左右即可。 10、当当当当~出炉喽!凉透后口感酥脆无比,得到全家人的一致好评!喜欢吃的亲们也赶紧收藏起来,做给家人们吃吧。 |
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