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现在的人，生活节奏比较快速，很少有人愿意花一大堆的时间在整洗猪肠子上面，即使再怎么喜欢吃，不是特别有空，都是不愿意弄的。 猪小肠炒辣椒 做这道菜所需要的材料有: 猪小肠，辣椒，蒜瓣 所需要的酱料有: 生抽酱油，海天蚝油，鸡粉，盐粉 准备时间:30分钟 烹饪时间:15至20分钟 烹饪方法:炒 口味:咸香，微辣 整洗猪小肠真的需要花一点时间，我怕洗不干净里面，干脆像弄鸡肠那样，用刀片把猪小肠从里面全部切开来。 全部把猪小肠切撕开之后，用清水反复搓洗，洗几遍之后，再倒一点盐粉放在一起搓洗，直到盆子里的水清澈，才算干净了。 洗干净后，在焯一下水，倒出来后，再清洗一遍，然后，把猪小肠切成一段一段的。 把辣椒去籽，洗干净切片备用，蒜瓣用刀拍爆切碎备用。 锅里烧干水分，倒入花生油，放一点盐，放入蒜瓣爆香，爆出味道。 倒入猪小肠翻炒，炒至熟了之后用盘子装起。 不用洗锅，锅里再倒一点花生油，倒入辣椒翻炒，炒至快熟的时候。 倒入猪小肠一起拌炒，炒到两样都熟透之后，这个时候，就可以放入调味料了，放入我上面写着的调味料各适量，翻炒均匀后，小火焖一下入味，就可以了。 一盘又香又辣的猪小肠炒辣椒就做好了。亲爱的小伙伴，你们是怎样做这道美食的呢？ |
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