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洋葱是餐桌上常见的一种食物，很多人都知道吃洋葱有不少的好处。它也是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用。 另外，洋葱还具有降血糖的作用，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬，也能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。 值得一提的是，虽然洋葱可以带来这么多的好处，但是有些人却千万不能吃洋葱。 1、眼睛不好的人。 如果眼睛不是特别好，类似像葱、洋葱、大蒜这些食物，都不能吃得太多。洋葱里含有某些物质，可能会伤害到眼睛，而且洋葱所含的香辣味，会刺激到眼睛。 2、阴虚或者偏热体质的人。从中医的角度来看，洋葱味是属辛的，性偏热，所以阴虚或者偏热体质的人要少吃，热症患者最好不要食用洋葱。 3、肾脏病人。肾脏病人要少吃洋葱，因为洋葱中含磷，而磷摄入的太多，会导致人体肾脏的负担增加。如果真的想吃，就把洋葱切好后，放在水龙头下冲上10分钟，冲掉洋葱中的矿物质磷。对于一些透析的病人，建议在吃洋葱的时候，先用水把洋葱冲洗一下。 4、患有肠胃疾病的病人。有消化道溃疡、疼痛，肠胃有问题的人不宜吃洋葱，容易导致病情加重。肠胃不好，消化不好，有胃病的人是不能吃洋葱的，如果吃洋葱的话，不仅会导致病情恶化，甚至会出现出血的现象。 5、患有皮肤病的病人。皮肤病患者，自身的免疫功能失调，禁辛辣食物。 以上几类人最好不要吃洋葱，一般来说，一般人群都能食用洋葱，而且洋葱特别适宜糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、消化不良者食用，但特殊人群在食用时，必须多加注意。 同时，洋葱也是有一些食用禁忌的： 1.洋葱一次不宜食用过多，容易引起目糊和发热。 2.患有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。 3.洋葱辛温，热病患者应慎食。 4.洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱。
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