4种我国各地最著名的鸭子，全部吃过的才是真吃货

四喜鸭子源于山东民间，常用于喜庆宴席作大菜，是山东地区特色传统名菜之一，属于鲁菜系。流行于山东半岛各地，带有浓厚的乡土气息。

烧鸭、白鸭各半只，需选一硬边、一软边，放入砂锅中要肚腹并齐；砂锅要加压盘将鸭扣紧，使鸭浸入汤内；旺火烧沸后立即移入微火徐徐炖之，汤不宜滚沸。

丁香鸭，皮酥味美，别有风味。具有理气温中止痛功效；这道菜的特点是色泽红亮，肉质软嫩，鲜香可口，并对脾胃虚弱，咳嗽，水 肿有较好疗效。

八宝鸭是上海地区的特色传统名菜，属于沪菜、苏菜。但以上海城隍庙上海老饭店烹制的为最佳，故被美食家誉为席上一绝而驰名中外。