鸡腿菇的营养价值高,具有增强免疫力、通便、清神益智,适合学习的孩子吃,此外还对糖尿病有辅助治疗作用,是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品,被誉为“菌中新秀”,下面来看看好吃的做法。 主料:瘦肉100克、鸡腿菇200克、辣椒1个、蒜瓣4个、葱2根、 辅料:油适量、盐4克、辣椒粉6克、酱油10毫升。 鸡腿菇切两段,瘦肉切丝,蒜瓣剥皮后切碎,葱切碎,辣椒切丝。 锅烧热倒油烧至七成热,加入葱和蒜爆炒出蒜香味,加入肉丝翻炒。 翻炒几下至肉变色,加入食盐和酱油。 充分翻炒使肉入味,加入鸡腿菇和青椒。 青辣椒不够辣,喜欢吃辣椒,可以加入适量辣椒粉。 炒至鸡腿菇变软熟了即可关火。 饮食宜搭:鸡腿菇+猪肉:可增强营养;鸡腿菇+牛肉:可健脾养胃;鸡腿菇+鱿鱼:可降胆固醇;鸡腿菇+莴笋:可降脂、降血糖。如果觉得本文有用,欢迎评论转发和关注我的企鹅号。 |
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