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晚上吃什么比较健康呢?

 bbtycxh 2018-01-15

关键词:晚餐搭配 减肥 要求:简单易行低热量

低热量,减肥,搭配……嗯,感觉要求跟最近的自己很像:)

晚餐不宜吃太油和淀粉含量太多的食物,平时估计也没有很多时间自己做吃的,所以比较建议去食堂解决晚餐,食堂的菜类太丰富了,而且方便快捷,不用自己煮也不用洗碗,哈哈哈像我这样的懒人就很喜欢吃食堂 ⁄(⁄ ⁄·⁄ω⁄·⁄ ⁄)⁄

蔬菜:吃水煮或清炒的比较好, 建议多吃绿色的蔬菜,西红柿,花菜,青瓜也是很好的:) 胡萝卜,白萝卜,洋葱,青椒什么的如果不讨厌的话其实还是不错的,据说减肥吃芹菜好,但是我真的不吃这个菜,题主喜欢的话也可以吃……

肉类:个人感觉鱼类和鸡肉比较好,虾也不错,鱼类的话吃煮的焖的都可以,炸的就不要了;鸡肉(食堂好像比较喜欢把鸡分部位来做不同的菜,最好选主要是鸡胸脯做的或者清淡点的,一些比较油腻的鸡肉就不建议点)

还有鸡蛋我觉得是很好的食物,蛋白质含量丰富、好吃又饱腹,在食堂随便都能买到,水煮蛋,蒸蛋,太阳蛋,炒蛋,各种蛋炒菜都好吃,最推荐的是西红柿炒蛋和苦瓜炒蛋(不喜欢苦瓜的话请忽略~)

粗粮:可以吃红薯,玉米,芋头,杂粮粥,健康饱腹热量低,食堂很容易能买到,晚餐可以用粗粮代替米饭,这样会容易饱也没那么快饿

牛奶:酸奶是很好的选择,热量低易吸收又饱腹;牛奶的话晚餐比较建议喝脱脂牛奶,早餐的话全脂和脱脂都可以。(全脂牛奶营养比较丰富,但是如果一天吃的菜含有足够的脂肪,喝脱脂牛奶还是比较好的)

食堂常见的种类大致是这些吧,只要控制摄入的总热量,多蔬菜高蛋白质低脂肪,主食多吃杂粮,搭配可以很自由哒~ 至于题主说很想吃咸,我觉得适量吃点咸也不要紧,多喝水,少吃糖就好了

题主问的是搭配,我列一下自己较常吃的搭配好了(′▽`〃)

水煮菜+水煮蛋/太阳蛋+红薯/玉米

水煮菜+红薯+脱脂牛奶

清炒菜花+蒸蛋

西红柿炒蛋+豆角炒茄子(超喜欢吃这两个菜)

西红柿炒蛋+水煮菜

水煮菜+焖鱼

苦瓜炒蛋+西红柿炒蛋

水煮菜+水煮菜+水煮蛋

……………………

个人搭配比较随心,想怎么吃就怎么吃,口味偏清淡,喜少油少盐不吃辣,可能不太符合别人的口味(就像我姐吃不下没有味道或者味道很淡的东西,我就很喜欢,所以被我姐说是怪胎⊙▽⊙)

不想吃食堂的时候,可以在宿舍里备这些

燕麦片,燕麦片的种类有很多,挑自己喜欢的就好,燕麦虽然热量高,但比较容易饱腹。我宿舍备的是桂格的原味即食燕麦片,用热水泡一下就能吃了方便快捷。

脱脂牛奶或者脱脂奶粉,天冷了我比较喜欢奶粉的,用热水泡一下就能喝热牛奶了,可以跟燕麦一起泡,一到两分钟就可以吃牛奶燕麦了~

水果:苹果,小番茄,猕猴桃,西柚之类的,香蕉很容易饱腹,但要注意糖分

杂粮粉:网上有很多杂粮粉之类,可以买一两袋回宿舍代餐吃,我买了花生粉,黑豆粉和红豆薏仁粉(话说黑豆粉泡开之后真的很难喝……)但是这些杂粮粉我觉得很容易饱腹,两三勺的粉用热水泡开吃就很饱了,但是味道一般,有杂粮香味不甜也不咸。不过花生粉热量很高,我不是泡来吃的,是吃燕麦或者酸奶的时候加一点点进去,花生好吃又有益,但减肥中真不能多吃T_T

水果沙拉,用酸奶代替沙拉酱,很快就做好了,没有沙拉酱热量会低很多

就以上这些,牛奶燕麦/杂粮粉+适量水果就很容易吃饱啦,健康不油腻

酸奶+燕麦+一点点花生粉+果干/水果,我对这个搭配完全没有抵抗力的,买一瓶酸奶回来倒进杯子里,燕麦两小勺,花生一小勺,一小把蔓越莓干或蓝莓干或者一点新鲜葡萄小番茄之类的,吃完超级饱而且很有满足感(๑·̀ㅂ·́) ✧ 如果不想吃那么多怕热量高的话只吃酸奶加燕麦也可以饱腹啦~

如果宿舍有点煮饭的小电器,电饭煲啊或者电磁炉炒锅之类的,你的晚餐又有无限的可能了

下面是用电饭锅和电煮锅做的简单快捷的晚餐:

杂粮粥:红豆,黑豆,薏仁,黑米,黑糯米,大米,燕麦,小米等等这些挑几种放进去煮都可以,放点红糖吃甜的,放点盐吃咸的,不放调味吃没味道的,一锅粥什么味道随便调~(提前把材料洗干净放进锅里,加水,上课前定时调好煮粥的时间,下课运动完回宿舍就可以吃了)

杂粮粥我煮过的有八宝粥,至于用料也有很多种,网上搜一下就很多介绍,我自己吃的一般是 红豆、花生、莲子、黑糯米、粳米、红枣、桂圆、赤豆、扁豆、薏仁,网上也有直接配好的八宝粥料,煮好吃甜吃咸都好吃

燕麦粥,煮粥的时候加入生的燕麦,不加盐,代替米饭配菜吃,我爸妈晚上在家就会这样吃

黑糯米粥,放红豆、红枣、党参、黑糯米、大米煮,最后放红糖。

红豆沙/绿豆沙 煮的时候可以把鸡蛋放进去,等鸡蛋壳裂开之后捞起来去壳,再放进去一起煮,超好吃,煮好之后再煮点青菜,一起吃很不错;对了,红豆沙放莲子煮,真的超美味

鸡粥,用鸡胸脯煮,回家的话我麻麻经常煮这个粥给我吃,超喜欢的(′▽`〃)嗯……鸡胸脯要切小块,再提前用一些调料腌制

皮蛋肉粥,先煮粥,等粥煮到一半的时候加入腌制过的瘦肉或鸡胸肉,再加半个或一个切碎的皮蛋(按粥的分量放皮蛋),要放姜片。如果不想腌制肉,直接皮蛋粥也可以,煮好加点盐

杂粮饭/糙米饭+鸡胸肉+蔬菜,这个也是一锅熟的简便做好,但是做出来的饭也会很香很好吃。做法大致是用大米加糙米或其他杂粮煮饭,鸡胸肉切小块,提前调料腌制半小时到一小时,然后在煮饭的时候把腌制好的肉和调料一起倒进饭里煮,然后把洗好的蔬菜切碎,等到饭差不多熟的时候把切好的蔬菜倒进去饭里,喜欢鸡蛋的可以再同时打个鸡蛋进去饭里,等饭煮好之后再焖十来分钟,就可以吃啦,饭都会有很香的肉和调料的味道

杂粮饭/糙米饭+茄子,洗干净茄子,整个连着米和水一起放着蒸熟,等饭煮好之后会很香茄子的味道,茄子可以夹起来用筷子戳开,加点盐、酱油和蒜蓉

水煮蛋或蒸水蛋,蒸蛋可以放点香菇或者肉碎进去烝,很好吃,大概是十几分钟的样子就蒸好了

水煮各种蔬菜,或者清炒蔬菜,多买几种类型的蔬菜一起炒,怎么煮都很美味哒

煮红薯、紫薯、芋头、玉米

面条,意大利面,自己煮点肉末番茄酱,拌在一起吃,我在家经常吃这个……

西红柿鸡蛋汤面,紫菜蛋花汤面,这两个也是很容易就能煮的啦,煮好汤放洗好的蔬菜,然后加入煮好的面条,等蔬菜熟了就可以啦

主食配蔬菜配鸡蛋就可以啦,很多菜都方便煮,不过很久没在宿舍自己煮吃的了,我想到再补充好了搭配真的有无限种可能,喜欢怎么吃就怎么来,控制总热量,吃健康食物,多运动~

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