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高血压患者可以适当吃花生的，不仅没有太大影响，而且对于病情有辅助作用。常吃花生可健脾和胃、滋润皮肤、延年益寿，自古以来花生就有“长生果”的美誉。花生的营养价值非常高，而且全面，是全世界公认的健康食品，含有丰富的蛋白质、脂肪，各种人体必需的氨基酸、维生素B2.PP、A、D、E、C，钙、铁等矿物质，有健脑、抗癌等功效。  花生的营养价值之高，连牛奶、鸡蛋、肉类都要甘拜下风，花生所含的蛋白质、钙、铁、磷、核蛋素等都比它们高，其中热量更是比牛奶高出20%，比鸡蛋高出40%。而且花生中富含膳食纤维，膳食纤维是三高和其他慢性疾病的调理小助手。 任何人适当摄入花生都是不错的选择，花生健脑、抗衰老。花生中的锌元素很高，而锌能够促进儿童大脑的发育，有增强大脑记忆力的功效，而且锌还能够激活中老年人的脑细胞，可延缓人体过早的衰老。  促进儿童骨骼发育。因为花生中的钙含量非常丰富，故有促进儿童骨骼发育的作用。滋润皮肤、降低胆固醇。花生中含有维生素C、维生素E，可有效滋润皮肤，降低人体胆固醇，并且有防治高血压、冠心病的作用。 花生和其他坚果一样，富含不饱和脂肪酸，花生中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇，它不仅是肿瘤疾病的天然化学预防剂，而且还能够降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。其他的亚油酸，ω-3、ω-6对于大脑发育和维系都很有帮助，并且也有抑制脂肪、胆固醇的吸收作用，   因此，如果适当吃花生的话对于高血压的患者来说是很好的选择。由于花生中的油脂含量较高，热量较高，因此不宜过多食用，根据中国膳食指南上的提示：坚果类食物每天不宜过量食用，在20~35g就足够了，过量食用可能会摄入较多热量、油脂成分，反而不利于三高疾病。 从营养学的角度讲，花生营养价值很高。花生每100克脂肪含量39.2克，蛋白质26.3克，并且极易被人体消化吸收。蛋白质吸收率达90%左右。 花生富含不饱和脂肪酸，可降低胆固醇的含量，对预防心脏病有一定的好处。花生中还富含维生素E，可使血液中的血小板沉积在血管壁的数量降低，使血管保持软化，血液流通顺畅，有助于预防心脑血管疾病的发生。 花生还富含钙、磷、铁、核黄素、氨基酸、多种维生素、卵磷脂、胆酸等，药用价值很高，被人们称为长寿果。花生无论是生吃，还是煮着吃，对营养不良、贫血、血小板减少、咳嗽痰喘、肠燥便秘、慢性肾炎等都有很好的食疗作用。不过花生属于高油脂的食物，每次不宜多吃。吃多可能会导致滑肠腹泻等。 |
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