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因冬季的寒冷，总感觉特别嘴馋。哪怕刚吃了饭，也再想吃点什么。 怕冷就自制的御寒的美味小零食啊，味游美食达人@林妈爱美食，将羊肉切成小块，用牙签串起来，加一些香料。随口一个，除了当零嘴，下饭下酒也是可以的。冬季必备的美味噢！ 牙签羊肉 ▼ 主料：羊肉300g 辅料： 牙签、盐、食用油、胡椒粉 孜然粉、胡椒粉、小茴香 辣椒粉、白芝麻、淀粉 步骤： 羊肉洗干净，切成1.5cm左右的小块 加入少许盐、生抽、香油腌制1小时 腌制好的羊肉插上牙签 撒一勺干淀粉，拌匀 薄薄一层，裹上羊肉即可 锅内倒入适量食用油，烧至5成热，放入羊肉炸至变色捞出 锅内倒少许食用油，小火炒香小茴香 放入炸好的羊肉翻炒，加入孜然粉、辣椒粉，少许盐 翻炒片刻即可出锅，出锅前撒适量白芝麻
羊肉不易炒的时间太长，以免把肉炒老了
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