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正宗新疆椒麻鸡

 一博cqizl70it6 2018-01-23
8907人浏览 · 96人收藏

去新疆旅游，第一次吃到了这么爽口的椒麻鸡，简直被惊呆了，于是在当地买了调料回来自己做，麻辣鲜香，好吃得停不下来

ai晃晃❤️

难度：切墩(初级) 时间：30分钟

－ 准备食材 －

  • 土鸡/柴鸡 1400g左右
  • 大葱 1根
  • 洋葱 半个
  • 生姜 半个
  • 朱师傅五桥椒麻鸡调料 1包

－ 步骤 －

  • 1.准备好材料，土鸡一只，1400g左右。大葱1根，生姜半个，洋葱半个，朱师傅五桥椒麻鸡调料1包

  • 2.将鸡洗干净，去爪入锅，加入葱段，姜片，加水至没过鸡约半指。盖锅盖，转小火慢煮，保持汤开。50-70分钟后，若鸡冠可轻松掐烂，即为煮熟

  • 3.准备凉开水一盆，将熟鸡迅速放入洗净，捞出控凉，此步骤可保证鸡皮脆爽。

  • 4.将朱师傅五桥椒麻鸡调料倒入碗中，用刚才的热鸡汤300ml将料包稀释调匀。

  • 5.将凉透的鸡肉撕成手指粗细的小段，准备好的大葱、洋葱切丝，与调料拌匀即可享用。

  • 6.鲜香麻辣的椒麻鸡做好啦，爽口又健康！

  • 7.一盘椒麻鸡端上桌，瞬间可以光盘……

－ 发布于2016-10-08 －

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    来自： 一博cqizl70it6 > 《美食》

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