想要快速稳定血糖、降低血脂，这15种黄金食物不容错过

许多的食物，都在稳定血糖与控制体重方面起着不可替代的作用，它们所含有的独特营养物质，能够改善人体的糖代谢与脂质代谢，今天就跟大家介绍一些在这方面起着突出作用的食物，大家可以参考一下。

　　1、玉米

　　玉米一般都含有丰富的膳食纤维，尤其是老玉米，含糖量低，相应的纤维素含量极高，因此非常适合糖友。

　　玉米还富含的钙、磷、镁、铁、硒等矿物质，而且维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素E和胡萝卜素等含量也比较高。

　　玉米含有的谷胱甘肽，可以有效改善糖代谢，促进血液循环，因此可以有效抵抗各种常见心脑血管疾病。

　　很多以学者认为，玉米对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等，有辅助治疗作用。常食玉米油，可降低胆固醇并软化血管。

　　2、葱

　　洋葱富含环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。而且洋葱几乎不含脂肪，能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高，因此有助于改善动脉粥样硬化。

　　很多研究表明，从葱中提取出的葱素，能治疗心血管硬化。葱中含有的大蒜素与大量的果胶，既可以起到稳定血糖、血脂的作用，还可以提升人体的免疫力。

　　3、蒜

　　大蒜中含有的特殊挥发油等营养物质，能降低血清总胆固醇、三油酸甘油酯的含量，因此可以在一定程度上降低血脂。

　　大蒜素的二次代谢产物——甲基丙烯三硫，具有阻止凝栓质A2的合成作用，能够预防血栓。

　　大蒜也是硒元素含量较高的一种食物，因此具有很强的抗氧化性，可以清除体内的自由基，因此可以改善胰岛功能，还可以改善血液循环，防治各类心脑血管疾病。

　　但是，大蒜在食用的时候一定要控制好量，否者会伤到眼睛。

　　4、燕麦

　　燕麦中含有丰富的食物纤维，这种可溶性的燕麦纤维在其它的谷物中是找不到的。这种纤维素容易被人体吸收，且因热含量低，既有利于减肥，又适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。

　　燕麦含有的可溶性膳食纤维既可以增加饱腹感，还可以延缓餐后血糖的上升速度，而且燕麦中大量的维生素与矿物质，也是维持膳食平衡的重要手段。

　　5、山药

　　山药含有丰富的黏液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。

　　大量的黏液蛋白还可以延缓小肠对糖类的吸收，因此在控制餐后血糖方面有着神奇作用。

　　山药中的多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的功能。另外，山药还能改善人体消化功能，增强体质。过年过节期间若有消化不良，可以用山药、莲子、芡实一起煮着食用。

　　值得注意的是，山药中的淀粉含量较高，在吃的时候糖友们要控制好量，而且还要相应减少主食的量。

　　6、苹果

　　苹果含有丰富的果胶，因而具有降低血液中胆固醇的作用。值得注意的是，苹果中的果胶一般存在于果皮之中，因此吃苹果的时候尽量不要去皮。

　　苹果富含钾元素，它可辅助排除体内多余的钠盐，如每天吃3个苹果，对维持血压、血脂均有好处。但是对于糖友们来说，每天吃1到2个苹果才是最佳选择。

　　7、银耳

　　银耳中的膳食纤维含量比较高，而且热量极低，因此是最适合糖友们的食物之一。

　　银耳含有的多糖类物质，可以有效改善糖代谢，增强胰岛素的敏感性，因此糖友常吃有利于稳定餐后血糖。

　　8、海藻

　　海藻素有“海洋蔬菜”的美誉，它们以其低热量、低脂肪等特色令人瞩目，一些海藻都具有明显的降血脂作用。

　　海带等褐藻，含有丰富的胶体纤维，能显著降低血清胆固醇。海藻还含有许多独特的活性物质，具有降压、降脂、降糖、抗癌等作用，常吃可以提升人体的抗病能力，也是延年益寿的重要食物之一。

　　9、茄子

　　茄子作为一种蔬菜，本来就是最适合糖友们的一类食物。茄子中的皂苷和维生素C等营养物质，能够有效降低血液中的坏脂肪含量，因此可以控制血脂。

　　茄子中的维生素E、维生素P含量也比较高，既可以促进血液循环，还可以美容养颜、护眼补脑、延年益寿。值得一提的是，茄子中的维生素P主要存在于皮中，因此吃茄子也不宜去皮。

　　10、山楂

　　山楂中含有的特殊多糖与皂苷类物质，可以增强心肌，增大心室、心房运动振幅及冠状动脉血流量，还能降低胆固醇，促进脂肪代谢。

　　山楂中的维生素C等营养物质含量比较高，可以清除体内的自由基，能够有效排出血液中的有害物质，因此常吃可以延年益寿。

　　对于糖友们而言，山楂的升糖指数也不是很高，属于比较值得推荐的一种水果。

　　11、芹菜

　　芹菜含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分芹菜苷，对于高血压患者来说是比较完美的食物，当然，芹菜也有较明显的降血脂、降血糖作用。

　　12、菊花

　　营养学家认为，菊花有降低血脂的功能，而且具有平稳的降压作用。在绿茶中掺加一点菊花，对心血管有很好的保健作用。

　　菊花含有大量的挥发油与黄酮类物质，可以起到促进血液循环的作用，更是可以提升人体的免疫力，正如大家所知道的，它可以消火、排毒、护眼、强心脏。

　　13、黄瓜

　　黄瓜的水分很足，而且膳食纤维与维生素含量极高，热量很低，对于糖友们来说就是水果一般的存在。

　　黄瓜中含有的丙醇二酸，能够有效抑制脂肪在体内的堆积，因此有益于控制血脂，还很有利于减肥。

　　14、西红柿

　　与黄瓜一样，西红柿也是一种亦蔬亦果的食物，它的水分含量很足，而且含有独特的番茄红素，这种营养物质是很强的抗氧化剂，既可以改善人体的糖代谢，还可以促进血液循环，更是能够帮助糖友抵抗各种常见的并发症。

　　西红柿含有大量的维生素，能提升人体的免疫力，还有美容养颜、延年益寿等功效。

　　15、瘦牛肉

　　瘦牛肉的脂肪含量极低，但蛋白质含量很惊人，维生素含量也比较高，尤其是维生素A等，都是人体必需的关键营养物质，能够有效抵抗各种常见并发症。