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橄榄油，真的非常好，按温佑君老师说的每天摄取50ml这个惊人的数字，估计很多宝宝都办不到啊，作为资深吃货，暑假又变身容嬷嬷的我来说，研究各种橄榄油的吃法，换着法子让自己和家人更多的摄取橄榄油，非常好玩，连续几周，会给大家带来一些味道超赞，方法简单的橄榄油烹饪技巧！ -内服橄榄油的好处- 富含油酸，降低血脂，预防心血管病变，保持血管的畅通，血压的稳定。 橄榄多酚，调节控制血压和顺畅心脏血流 橄榄刺激醛，强化关节，活血暖身，对风湿性关节炎，骨性关节炎都有非常好的改善； 润滑肠道，促进胆汁分泌，缓和胃灼热和胃壁粘膜受损带来的刺痛感，常被用来改善肠胃溃疡的问题； 。。。。。。。 以上的各种好处，是有条件的，第一是要真的好的橄榄油，初级冷压，当然里面的猫腻很多，就算是西班牙，意大利也有很多混掺的问题，去年大片的橄榄油产地遭虫害，大部分的橄榄油来自希腊和澳洲；第二个条件是要口服，大量！是的，大量！成人一天的摄取量 至少是30ml到50ml，所以怎么吃就是一个最大的障碍。 买好的橄榄油，不要问我，我不卖！找你们拥有的各种渠道，这个不是广告贴。。。
PS：橄榄油的油温在140度以上就会开始变质，里面的营养成分开始变化，消失，所以烹饪的时候不可以过度高温哦。
橄榄油第一道：橄榄油浸小番茄
万能的油，就算什么都没有，直接用来蘸馒头或者面包，都是一绝。
小番茄500g 蒜 2-3头 橄榄油600ml 海盐 8-10g
1.小番茄去蒂，对半切开，装深盘中，进烤箱120度烤60分钟；
2.蒜，拍开，去皮，备用.
3.用一口深锅加热橄榄油，最小火，稍稍加热后先放入蒜，蒜开始冒泡后静置3分钟，之后将烤好的小番茄连汁一起放入橄榄油中，再静置3-5分钟，放盐，关火。
4.如果喜欢有迷迭香和百里香的味道，这个时候可以加入新鲜的迷迭香和百里香，可是我家闺女不喜欢，所以我就不加了；
5.等晾凉后，就可以装罐，24小时之后便可以食用啦！
………… 蒜香番茄橄榄油芥末沙拉酱汁 独门秘方！
芥末酱2-3克（按个人喜好） 酱油 一大勺 蜂蜜一大勺 苹果醋（或者米醋）一大勺 耗油 小半勺 最后加上5大勺番茄浸泡过的橄榄油
将所有材料混合成酱（可以用料理机搅拌） 淋在任何材料的沙拉里面，撒上黑胡椒 PS:沙拉里面放1个半熟的鸡蛋，混合酱汁，味道。。。。哈哈~~
就算一颗肉腥都没有，味道也是一级棒，满嘴留香！绝对不输外面高级餐厅，一个人可以拿下一大盘！一家人赞不绝口！
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