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苹果性温，味甘，具有补心益气、生津止咳、健胃和脾、除烦、解暑、醒酒等功效。由于苹果中糖的吸收缓慢而均匀，从而能降低血糖，尤其是餐后血糖，对糖尿病有较好的疗效。这是一种可以称得上万能的水果，属于世界四大水果之一，适合大多数人群食用。水果中含有的糖分主要是果糖，而根据含糖量的多少来区分，苹果应划分在中糖量水果里。为什么苹果适合血糖高的人群食用呢，因为苹果中含有大量的食物纤维，进食后可以吸收大量水分的同时减少人体对其他糖分的吸收，从而起到了控制血糖的效果。 注意：糖心苹果实在是甜，高血糖患者忌用！ 吃苹果的正确打开方式 上午的水果是金，中午到下午3点是银，3点到6点是铜，6点之后的则是铅。 上午人体代谢机能旺盛，苹果中的鞣酸、有机酸等物质有收敛作用；果胶、纤维素有吸收细菌毒素的作用，上午吃苹果可促进肠蠕动，从而起到通便、排毒的作用。 反之，入睡前吃水果，人体进入休眠状态，代谢功能减弱，不利于消化，尤其是纤维含量高的水果，对肠胃功能差的人来说，更是有损健康。 早午饭两餐之中吃比较好，饭后2小时，饭前半到1小时。 饭后半个小时吃苹果是不科学的，苹果是收敛性的食物，会使食物在胃肠中停留的时间过长，尤其是便秘的朋友可不要有饭后吃苹果的习惯哦，刚吃完饭没多久，苹果中的鞣酸和蛋白质结合生成不不易消化的鞣酸蛋白质，更会使肠胃发胀。 但若等到上一顿消化吸收，空腹再吃苹果的话，苹果果酸会跟胃酸起化学反应，结成不易融化的块状物，导致胃部急性发炎。 所以，饭后两个小时，饭前一小时吃苹果比较好。 吃法一：生吃 苹果选择生吃还是熟吃更有营养?生吃的话，可以有利于通便，对于那些经常便秘的人可以选择生吃。当然生吃还可以预防感冒。苹果富含维生素C、有机酸、果胶及黄酮类化合物。美国的一项科研成果表明，每天吃一个苹果可以有效预防癌症。有句老得不能再老的俗语是：一天一个苹果，医生不来找我。 生吃：生吃苹果可以充分吸收苹果中的维生素、有机酸、果胶及黄酮类化合物，这些营养素使得苹果具有促进肠道蠕动、帮助通便排毒、降血脂、防感冒等作用。 吃法二：熟吃 熟吃苹果可以治疗因肠胃不适而引起的腹泻问题，虽然煮熟的苹果会丢失部分营养但是除部分维生素丢失外，苹果中大部分营养成分均可保留。煮过的果胶会起到吸附的作用，从而起到止泻的效果。肠胃功能较弱、经常腹泻的人可以把苹果蒸着吃。熟吃：保养胃肠还能止泻 通过专家的介绍，可以知道其实在生吃的时候喝熟吃的时候，苹果的功效是不一样的，所以如果在不同的情况下，应该有不同的水果养生选择才对。 |
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