泡腊八蒜是一道主要流行于北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜，其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。 腊八蒜成品颜色翠绿，酸酸甜甜的，醋还有一些辣味哦，和水饺一块吃很搭的。 腊八蒜小编很喜欢吃，腊八腌上，过年就着饺子吃，想想就倍棒。 接下来我就教教大家 正宗腊八蒜的腌制方法吧~ 1.紫皮蒜头掰开，清洗后浸泡 2.剥去外皮，清洗干净，擦干表面水分 3.用刀子逐个削去蒜瓣顶部 4.把蒜瓣盛装进干净的玻璃器皿内 5.添加没过的米醋 6.封紧瓶口，低温处保存，至蒜瓣全部变绿即可食用
小编用的这款米醋哦~很好用的~ 等到腊八蒜绿了的时候，就可以在家里吃起来啦。 这么实用的做腊八蒜做法 赶紧告诉身边的朋友们， 一起学起来！ |
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