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火锅 古称'古董羹' 因食物投入沸水时发出的'咕咚'声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久。据考证，东汉时期即有火锅，唐代白居易的《问刘十九》诗,'绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无?' 今天主要说的是潮汕火锅 【才不是因为最近吃不了辣才介绍潮汕牛肉火锅的】 【川蜀火锅才不是我的最爱呢】 【才没有一脸痘痘呢】 如何吃下一头牛 酱酱~酱酱~酱~ 让我们先来看看牛肉的分类哈~  好像很好吃的样子……【被主子一脚踢飞】 咳咳，来张正经图：   理论和实际的对比~ 是不是想问为什么没有雪花？因为太少了，一不留神就告罄啦T-T 雪花：比较随缘的一种  匙仁：肥瘦适中，很是鲜嫩  匙柄：柔软带甜味~  肥拼：肥瘦适宜，很好吃  五花：很有嚼劲  胸口油：这个很腻啊，喜好全看个人了  嫩肉：量大，口感好  酱料搭配？？ 1 一般不考虑蘸酱，私以为牛肉火锅吃的就是牛肉本身的鲜味啦~~ 2 嗯哼哼，清汤锅不加酱，灰常好吃~ 外面开始飘雪啦，又到饭点儿了~吃起来啊~~  |
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