手把手教你做意面(第8页)

关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。

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  火腿意面

  蓝白绿

  原料：意大利面、莴笋、火腿、意面酱、盐、植物油。

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  鲜虾意面

  辽南蟹

  原料：意面、鲜虾、西葫芦、洋葱、西红柿、西兰花、盐、胡椒粉、料酒、　　葱、姜、蕃茄酱、橄榄油。