生姜不光是我们日常生活中的调味品, 还有着很好的药用价值, 健康生活离不开大姜军了! 但在买生姜吃生姜的时候 你一定要注意这些事! 1 这 种 的 生 姜 千 万 不 要 买 1、硫 磺 姜 硫磺是一种易燃固体,具有增白防腐的作用。 专家称,硫磺熏制的食品,会对人的神经系统造成损害。轻则,头晕眼花,全身无力;重则,影响肝脏功能,甚至可能致癌! / 三 步 认 出 硫 磺 姜 / 第1步 :闻 此方法主要检查生姜的表面有没有异味,或者硫磺味。正常的姜有一股天然的香辣味,硫磺姜闻起来有股刺鼻的酸味。 第2步:看 正常的姜看上去比较干,表皮粗糙,颜色偏暗黄,呈土黄色。 而硫磺姜像打了蜡一样,水嫩,呈浅黄色,用手一搓,姜皮很容易脱落。并且内外颜色差别大。 第3步:放 一般的生姜有着比较长的保质期,而毒生姜放置不到几天就会发霉变质。 2、变 异 姜 天气热时,会长出白毛。受冻时,轻轻一捏就会流出汁液的变异姜,大家一定敬而远之! 3、变 质 姜 除此之外,姜心变糠、变黑、长出嫩芽的生姜,实际上已经坏掉,也不宜再购买食用。 2 冬 季 吃 生 姜 好 处 多 1、 祛 湿 防 寒 生姜能促进血管扩张,加快血液的循环,从而让身体发热。寒冷的冬天,你可以试试用生姜这么做! 将干净的姜片含进嘴里,再缓缓咽下姜汁,或者用生姜熬水喝,这样就能抵御寒气,让身体立刻温暖起来~ 2、 缓 解 风 寒 感 冒 生姜一直以来都是风寒感冒的食疗良药,用生姜和红糖熬制的姜汤可以发散风寒,排汗降温。 把老姜切片,冷水下锅,熬煮3分钟左右,再放入适量红糖,就大功告成了! 3、 调 理 肠 道 天冷的时候就容易吃撑吃多,由于不良饮食习惯而引起的肠炎,肠胃不适,就可以通过生姜来调理。 肚脐也叫神阙穴,具有和胃理肠的功效,把生姜切碎后,放在肚脐上,就可以起到改善肠炎不适的作用! 3 吃 生 姜 这 几 点 要 注 意 1、这三类人千万少吃姜 ▍阴虚体质者 此类人群的表现是,手心发热流汗,经常口干、眼干、鼻干,心烦易怒,夜晚难以入眠。生姜性温,会加重阴虚症状。 ▍内热较重者 如果有肺热咳嗽、胃热呕吐、口臭、溃疡等问题的人也不适宜食用生姜。 ▍肝炎病人 吃姜引起的燥热不利炎症的消除,对肝炎病人来说是一大禁忌。 2、不要去皮吃 生姜皮具体散热去火的功效,因此为了完全发挥生姜的整体功效,最好是不要去皮了。 3、烂了的姜不能吃 腐烂的生姜会产生一种毒性很强的无知,会引发肝癌、食道癌等。 冬季吃生姜,百病扫一光! 希望大家都能买好姜,吃好姜, 学会用姜! |
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