【原创】一道甜滋滋的糖醋素排骨!吃出不一样的味道！

导读

今天给大家介绍一道可以以假乱真的《糖醋素排骨》，让你享受酸酸甜甜的排骨的口感，却不必承担大量食肉的风险。怎么样不错吧。来让我们猜一猜，到底用什么来替代排骨哪？

所用食材

材料：油条，莲藕。

调料: 姜 1块、盐 适量、油 适量、淀粉、酱油 2汤匙、醋 2汤匙、蘑菇粉、白糖 少许、番茄酱 2汤匙。

具体做法

先准备好，油条、莲藕、姜块。

1

莲藕去皮、切条（做成肋骨状），油条切成比肋骨短的段。

烧开一些水，放上1勺盐，倒下藕条焯熟。

捞起过一下凉水，沥干。

2

用工具掏空油条内部，将莲藕塞進去，两端能看到莲藕。

用筷子或小刀在油条的中间穿一个洞。（如图）

把藕条穿在油条中间（如图）全部处理好。

3

炒锅内放油，把做好的素排骨倒进锅内煎

4

调糖醋汁：用碗盛起酱油、白糖、醋、淀粉、蘑菇粉、加少许清水搅拌成酱汁，放在一旁备用。

姜去皮切片。热锅倒少许油，姜片爆香。酱汁再次搅拌片刻，倒进锅内。倒入番茄酱翻炒均匀。

倒入穿好的素排骨继续翻炒片刻、直至酱汁裹满排骨。

铲起、装盘即可~

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