餐创中国分享 ~卤味熟食香料功效作用~红豆蔻 红豆蔻,分布于广西、广东、台湾、云南等地。含消旋1-乙酰氧基胡椒酚乙酸酯,反式3,4-二甲氧基桂皮醇,反式-4-甲氧基桂皮醇和挥发油有燥湿散寒、醒脾消食的功效。可用于脘腹冷痛、食积胀满、呕吐泄泻、饮酒过多等症。 1.健脾消食 红豆蔻健脾消食的作用,可用于食积胀满等症。《本经逢原》:'止呕进食,大补命门相火。' 2.醒脾解酒 红豆蔻有醒脾解酒的功效,可用于饮酒过多所致的呕吐,胃部不适等症。呕吐涎沫,不欲饮食者,可与荜茇、附子、白术同用。《蜀本草》:“病酒热,饮汁。” 3.燥湿散寒 红豆蔻有温中散寒的功效,用于脘腹冷痛,胃痛,胃胀气等症。可与温中止痛药同用。其辛性热,偏于走里,但无芳香行气之作用,以温中散寒、醒脾燥湿擅长。如水泻霍乱,脘腹绞痛,常与藿香、香薷、木瓜等药同用;胃寒冷痛,呕吐清水,宜配伍半夏、生姜等药同用。 学习熟食卤酱的关注发私信 |
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