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试过只放木薯粉或粘米粉得做法，但是要不就太粘要不就没有嚼劲。所以就打算把两种粉混合再一齐做，没想到一下就做到了想要的口感。 原创作者 唔知叫咩好 食材
步骤 1. 先把两种粉混合（想做白色的可以把30g红糖粉也换成糖粉）
2. 加100g水搅拌均匀
3. 把两种糖混合并把结块的糖粗略捣碎
4. 混合糖粉加100g水煮至沸腾后迅速倒入面糊搅拌均匀
5. 倒入模具后放进锅蒸15～20分钟
6. 冷却后用竹签沿边缘划一圈即刻脱模
小贴士 可以只用红糖60g或者糖粉60g，不一定两种混合用。也可以加入其他红豆、绿豆、椰果、水果、椰丝之类的配料。如果不想一次做那么多的话可以按比例减少，想做多点就按比例增加。 版权声明：本文来源网络，公益分享，烘焙天地编辑排版，如有版权异议请给我们留言处理！ |
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