茄子最好吃的做法，比大鱼大肉好吃百倍，做法简单，很香很下饭！

这款茄子宝爸经常念叨吃，真的很香很下饭。加了少许柠檬汁，一点都不油腻哈！直接来成品图。

搭饭配粥都是很有味道滴！

不分季节的，啥时候都一样好吃！茄子两根，青红辣椒各一根，瘦肉适量

茄子切小方条

辣椒切小长条

瘦肉切细条

瘦肉用适量生粉拌均匀

小青柠檬两个

挤出柠檬水备用

切少许洋葱

豆瓣酱，取两勺左右

兑半碗水左右

锅烧热油，多放油，油温高了之后，倒入茄子

茄子炸至软软的

捞出茄子

锅六少许油，放入洋葱爆香

放入瘦肉炒至变色

倒入准备好的大酱

翻炒均匀

倒入辣椒，翻炒一两分钟

加入炸好的茄子

翻炒后，放入柠檬汁

少许生抽提鲜，咸度自己尝好，翻炒均匀后出锅。

装盘， 盛一碗饭就可以开吃啦！

喜欢的话，收回家试试吧！

谢谢观赏！