羊肚菌常规大棚及工厂化生产技术的优势
虽然目前真正栽培羊肚菌的没有几家能够获得较高的经济收益，但高额的市场利润仍然使许多投资者的目光聚焦这一产业。因此，加快羊肚菌真正的产业化研究还需急待加强，鉴于此，笔者及其专家团队根据羊肚菌领域的技术难点和风险进行了几年的系统实践研究，科学地确立了羊肚菌种植的全套新的系统理论和应用技术方案。
1、大田加遮阳网直接种植模式的局限性
笔者近两年走访了四川的雅安、金堂、广安，云南的腾冲、昆明、大理、丽江，湖北的恩施、河北、河南、山西、内蒙、安微等多省市进行实地调研，发现80%的大田加遮阳网模式种植失败，只有20%的算是成功或半成功，为什么说是半成功呢？有的亩产量只有几十斤或上百斤，这样叫成功吗？只能算是半成功。而且政府补贴的大面积种植几乎全军覆没。除一些人为技术（含菌种质量）外，几乎完全受天气、气候环境影响失败，例如在2016年的3月份、河南驻马店地区的羊肚菌原基形成的非常好且多又密，但从北方过来的一阵冷空气（寒流）将这一区域的羊肚菌原基全部冻死。在安徽的淮南地区，2017年三四份正值出菇高峰，一阵热空气袭来，致使正出菌的羊肚菌原基枯萎。因此，必须叫停这一种植模式，如果继续推行而不改变这一模式，不但会伤农贱农，让老百姓和国家抚贫资金受到无法挽回的损失，更将会使我国羊肚菌这一方兴未艾的新兴产业会受到无情的摧残而折腰。
2、走设施化工厂化种植羊肚菌才是这一产业的根本出路
前面提到，羊肚菌的生产栽培过程中，除了菌种品质要求外，很大程度上取决于环境条件，如果我们人为的控制好条件环境（温度、光照、湿度、二氧碳浓度），羊肚菌生产的菌种是底线，保证母种必须是当年当代，栽培种是当年当代；管理是红线，控温、通风、保湿、要求设施化管理，就是温、湿、气、光的调控，但关键还是温度的调控最为重要，菌丝体生长在20℃-25℃，原基形成12℃-15℃；子实体（子囊果）生长在15℃-20℃。
营养是中线，高产的保障，千方百计开发中线，要试验采用各种增加土壤内有机物质、营养措施的手段。根椐近两年的羊肚菌的训化和栽培中积累的经验，经过总结提出南北方羊肚菌栽培的多条技术路线。
3、多种模式协调发展，形成羊肚菌生产新的产业链
利用设施化、工厂化或家庭小微工厂化生产羊肚菌，前景可期，经济效益较高，投资者根据当地气候条件，可选用以下几个模式进行生产：
A、温室大棚循环生产菌菇产业链栽培模式一
9-10月份播种羊肚菌，11-12月份出菇管理；3-8份种植平菇、秀珍菇、榆黄菇、鸡枞菌，9-10月份羊肚菌播种，这是一个完整的循环产业链。
B、温室大棚循环生产菌菇产业链栽培模式二
2-3月份播种羊肚菌，4-6月出菇管理；6-12月份种平菇、秀珍菇、榆黄菇、鸡枞菌，这也是一种产业链。当然，在实际操作中，根据各地情情灵活掌握应用。
C、果园循环产业链模式
果树木屑种香菇、木耳，香菇木耳废料发酵翻入果园地里，果园林地栽培羊肚菌，具体操作时，要在果园空地搭建双层棚，2-3月份大棚内播种，4-5月份覆盖遮阳网出菇。8-9月份覆盖遮阳网播种，10-12地面覆盖塑料膜管理出菇。
D、大田林地大棚循环产业链模式
8-9月份覆盖遮阳网播种，10月份棚内搭建塑料小拱棚棚内出菇，必要的话，在次年4-5月份继续管理出菇，采菇后种粮菜豆；10-11月份塑料小拱棚内播种羊肚菌种，次年3-4月搭盖遮阳网出菇，采收后再种粮菜豆。
E、全产业工厂化或家庭小微工厂化种植模式
（1）有投资能力的建设标准化生产车间，利用全自动温、湿、光、气控设施，一年四季规模化种植羊肚菌。
（2）普通农户或中小投资者可建设家庭型小微工厂化生产羊肚菌。利用普通空置房屋安装空调，可改建小微工厂，进行层架式立体化生产，既节省场地，又可提高经济效益。
一个50平方的房屋，立体8层，综合利用面积为50平方X50%X8层=200平方，每平方可产羊肚菌80-140个，约18-20个1斤，产量在4-7斤左右，售价按100元/斤，每平方可创产值400元以上，综合面积200平方可创产值8万元以上，每平方菌种培养基料10元、水电费成本在10元左右，直接总成本在4000元左右，成本非常低廉，其利润相当可观。这只是一个批次的产值，因为是人工控制环境条件，一年四季均可生产，每个周期按按三个月计算，一年则可生产三到四个批次，经济效益将是非常可观。根据房层条件和各地材料价格不同，一般投资在2-5万元即可建设一个小微型羊肚菌工厂。（孙建国 本文观点仅代表个人）
