桑树有结桑椹和无桑椹，哪种的桑叶好？

感谢邀请，老爸的茶一直在山东种桑树，研究桑树，开发桑树制品。根据我们的测试结果，跟大家分享一下这个问题。

第一，桑树确实有结桑葚和不结桑葚的区别。

一般养蚕的叶用桑，还有野生的或者实生的桑树，结果量很小。而专门结果的被称为果桑，常见的有大十，红果系列，四季，黑珍珠，玫瑰香，玫瑰蜜等品种。

第二，哪种桑叶好？

从我们这几年持续跟踪测试的效果来看，桑叶中各种基本成分含量差别不大。所谓的好，也就看个人取舍，是用桑叶的蛋白质，还是用桑叶的纤维，还是用桑叶的药性。一般来说，桑叶中的主要成分有蛋白质，碳水化合物，维生素，多糖，生物碱等有效成份。

第三，药效比较突出的桑叶产自山东夏津。

这不是信口开河，我们三年间分别测试了全国不同区域的桑叶成分，山东夏津古桑树上的DNJ含量最高。下图为老爸的茶，实地拍摄的山东夏津黄河故道古桑树。

DNJ又叫脱氧野尻霉素，是一种强效的糖代谢酶抑制剂，对于辅助降血糖具有明显作用。下图为全国各地不同区域桑叶中DNJ含量的测试报告，其中含量最高的为夏津的白桑。

2014年，夏津黄河故道区域的桑树群，也被中国中草药种植委员会评定为中国道地药材种植基地，这是非常权威的认证了。

桑树浑身都是宝，有些品种桑叶某项成分含量高，但也有些品种含量都比较均衡，所以，还是主要从用途出发，选择合适的桑叶。

朋友们，你用过桑叶吗？喝过桑叶泡茶吗？吃过桑叶菜吗？

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