|
好茶配好果 闻香识岁月 恰似一杯清香果甜 领略时光无限回味 做一杯好喝的热水果茶 你需要选择对的水果！ 柑橘类 橙子、小金橘、柠檬、柚子 在某茶饮品牌的发起的热水果茶投票活动中，橙子当选为最受欢迎的单品水果。 橙子的当选，很大程度上受益于其经典的饮品“果珍”的影响。毕竟国民饮料橙汁的影响力还是不容小觑的。 而在秋季新品中，我们也以此推出了橙子口味的水果茶——茉莉橙。 其实，除了橙子，柑橘类水果中还有几种也适合加入水果茶：1、小金橘，2、柠檬，3、柚子。它们味酸甜，清新，多压汁或切片应用。 苹果 苹果中含有丰富的果胶，具有很好的排毒功效，经过加热的果胶会变得更加稳定，而且还能“吸收肠内细菌和毒素”。 红苹果色泽艳丽，且味道甜美平和。在果茶中可以提升颜值，且不会破坏风味。 而且苹果中的维生素C较低，不会因为加热而流失营养成分，这就能够解释为什么水果茶中总会看到很多的苹果小块。 （红红的是不是很好看？记住一定要选择红彤彤、脆脆的苹果！） 梨 煮熟的梨去除了寒性，在干燥的秋冬季更有着润肺清燥、止咳化痰的功效。 在选择梨的品种时则需要注意，以雪梨为主，雪梨味甜多汁，单加入一些冰糖就是一款经典的应用。 也可以加入桂花增加其芳香和风味。茉莉桂花雪梨蜜也是一款不错的热饮。 百香果 百香果号称百果之王，因其丰富的营养价值近年来颇受追捧。而它极高的酸度和独特的口感，也得到了冷饮界的肯定。 也正是因为它的酸，应用的时候一定要调整好糖的用量，否则，只会酸的让人直皱眉头。 好果必须要好茶配 怎样选择合适的茶底喃？ 四季青茶 四季青茶，属半发酵茶，茶汤清澈，金黄带绿。悠扬而独特的清香花韵持久不腻，在保有乌龙茶韵味的同时，更多了一份清爽。因其茶香清淡平和，同时余味又略有淡淡的奶甜香，所以在水果茶的茶底中最为常见。
茉莉花茶 精选高山绿茶与茉莉花窨制而成，花香、茶香交互融合，清新扑鼻，香气浓郁。有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。茶汤金黄，入口微涩，回甘明显。因其花香明显，在追求芳香的水果茶中常见到她的声影。
乌龙茶 乌龙茶为中国特有的茶类，其香气浓郁。汤水色泽相对清淡，而且酸中有香，香中含酸，酸中有甘。又因其口感特殊，可能会掩盖水果香味，所以在水果茶中偶有应用。 做一杯好喝的热水果茶 水果茶一般用新鲜水果配上茶底，其“健康、新鲜、安全”的制作获得了顾客的认可和追捧。然而，很多水果一旦加热就会变得酸涩，以上精选了4大类水果，3类茶底，并详阐明了它们的口感，应用方法。让你能够根据自己的需求做一杯好喝的热水果茶。 |
|
|
