冬天吃坚果特别好，但小心别吃错！

寒冷冬日，不少人喜欢吃坚果，用来补充能量和热量。可是吃坚果有不少禁忌，你知道吗？为了自己和家人健康，赶紧来看一看吧！

板栗

栗子含有很好的膳食纤维，所以，即使是糖尿病患者也能够适量食用。

但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，适量最重要。

最好在两餐之间把栗子当成零食食用，也可以在饭菜里吃；避免在饭后吃很多，避免摄入过多的热量。

此外，新鲜栗子容易发霉蜕变，霉变的栗子不能吃，易引起中毒。

葵花籽

葵花籽中含有丰富的维生素等微量元素；每天吃一把葵花籽，就能满足人体一天所需的维生素E。

葵花籽中所含的蛋白质可与各种肉类媲美，特别是含有制作精液不行缺少的精氨酸，所以，食用葵花籽能够强肾益精。

葵花籽对避免冠心病、中风、下降血压、保护血管弹性有一定作用。

但因为瓜子中含有一些的糖分，因而糖尿患者应该尽量少吃。

瓜子除含有蛋白质外，还有油脂，食用过多也会导致热量过剩。

吃葵花籽时，因为外壳会有盐等少许调料，最好用手剥壳，并且不能一次吃得太多。

开心果

一次吃10粒开心果，相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸。

开心果中含有很多的单不饱和脂肪酸，所以开心果不容易酸败，并且吃开心果能够降低胆固醇含量，减少心脏病。

尽管开心果不易腐坏，可是储藏时间太久不宜食用。

开心果热量很高，并且含有较多的脂肪，肥胖、血脂高的人应该少吃。

甜杏仁

杏仁有调理胰岛素和血糖水平的效果。

甜杏仁含有50%的脂肪、25%的蛋白质、10%的碳水化合物以及维生素E和钙、镁、硼、钾等元素。

但肠胃不好的人最好少吃杏仁。

榛子

榛子营养丰富，与核桃、杏仁、腰果，被人们称为“世界四大坚果”。

榛子中含有人体所需的八种氨基酸，钙、磷、铁含量也高于其他坚果。

榛子补脾，存放时间较长后不宜食用；

并且榛子含有丰厚的油脂，胆功能严重不良者应慎食。

南瓜子

每天食用50克左右南瓜子，可有效避免前列腺疾病。

南瓜子中含有丰厚的泛酸，泛酸能够缓解停止性心绞痛，并具有降压的效果，但不宜一次吃得太多。

高血压患者主张食用，不过胃热患者要切记适量食用，否则会感到脘腹胀闷。

花生

花生味甘，性平；归脾、肺经。

健脾养胃，润肺化痰。

花生衣有增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解作用，故高黏血症者宜去皮食用。

要注意：花生消化吸收率较低，过量食用会加重胃肠负担。

松子

松子含有蛋白质、脂肪以及糖类。

尽管脂肪含量高，但所含脂肪大部分为亚油酸、亚麻酸等有利于健康的必需脂肪酸。

而且，钙、磷、铁等含量也很丰富。

所以，常吃松子可补养强身。

但是，如果寄存时间长产生哈喇味，则不宜食用。胆功能不良者以及胃肠功能不佳者，应慎食。

腰果

与其他坚果相比，腰果中含有的对人体不利的饱和脂肪酸含量要稍高一些，占到20%左右。

因此，不宜吃太多的腰果。