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豆豉煎蒸冬瓜 材料：冬瓜200g，甜椒10g，植物油1汤匙，生抽3茶匙，盐1茶匙，香葱1颗，豆豉10g 做法：1.冬瓜去皮，去瓜瓤，洗净后，切成冬瓜片，然后在冬瓜两面切花刀 2.甜椒去蒂去籽，洗净，切丁 3.炒锅烧热，倒入适量植物油；将冬瓜片放入锅里，用中小火煎至表面微黄，即可盛出 4.锅里留底油，炒香豆豉 5.盛出的冬瓜片，摆盘放在碟子里，淋入刚刚炒香的豆豉，撒上甜椒丁，并浇上一点点豆豉油 6.淋入适量生抽,撒上适量食盐；将冬瓜放到蒸锅里蒸10分钟即可
枸杞炖白菜 材料：白菜500g、枸杞50粒、高汤适量、虾皮高汤 做法：1选黄叶子的白菜清洗干净，这种白菜特别适合做炖菜，没有丝，而且味道好 2炖好的高汤倒入炒锅中烧开 3把白菜切段放入高汤中，枸杞清洗一下放入 4加入虾皮和少许冰糖提鲜，同时加入胡椒粉。 5中小火炖10分钟后放入盐再煮2分钟 6炖好的白菜就可以出锅啦。连汤带菜，特别适合吃米饭。
韭菜炒鸡蛋 材料：韭菜、两个鸡蛋 做法：1.将鸡蛋打散，放入适量的盐，韭菜洗净，切成均匀的段， 2.起油锅，倒入蛋液、蛋液结块后，盛起备用， 3.另起油锅，放入韭菜段、适量翻炒后放入鸡蛋块， 4.放入适量的盐、放入适量的鸡精（也可不放）
鱼头丝瓜汤 做法：1鱼头、鱼尾洗净，放油、酱油、料酒、盐腌制5分钟； 2丝瓜去皮，洗净，滚刀切块； 3热锅，倒油，放入腌制好的鱼头、鱼尾、加生姜丝小火煎，微黄翻转一次，煎过鱼头的锅，爆炒一下丝瓜五成熟3清水煮沸，放入浸泡洗净的干贝，煲8分钟 4加入煎好的鱼头鱼尾、炒好的丝瓜，煲3-5分钟；放盐、香葱拌均即可 |
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