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莲藕烧鸭肉 材料：鸭肉300g、莲藕300g、姜适量、胡椒适量、啤酒半瓶、生抽适量、老抽适量、白糖适量 做法：1. 鸭肉切块，下滚水焯一下去用腥味 2. 锅热油入姜爆香下鸭肉番炒至变色 3. 把半瓶啤酒到入没过鸭肉为好，加入生抽老抽白糖盖上锅盖中火炖煮20分钟 4. 起盖将切好的藕放入锅中与鸭肉番炒加入适量盐胡椒收汁装盘，莲藕烧鸭肉就做好啦！
麻婆冬瓜 材料:冬瓜300g、牛肉100g、植物油12茶勺、盐2g、水淀粉、花椒粒10个、胡椒粉1茶勺、鸡精2g、白糖1g、生抽2茶勺、豆瓣酱5茶勺、姜2g、香葱一根、粗辣椒粉1茶勺 做法：1.把冬瓜去皮切小块，香葱、姜洗净切末，牛肉切末 2.热锅凉油，油热8成下花椒粒爆出香味捞起 3.加牛肉末翻炒出酥香味，加姜末翻炒均匀，加豆瓣酱、辣椒粉翻炒出红油，加冬瓜、生抽翻炒均匀，加水煮几分钟，煮到冬瓜熟透 4.加鸡精、白糖翻炒均匀.加水淀粉勾芡煮开翻炒均匀.撒上胡椒粉、香葱末即可。出锅
茶树菇猪尾汤 材料：茶树菇，猪尾巴1根，生姜，盐，料酒，鸡精，白砂糖 做法：1、茶树菇用凉水浸泡10分钟。 2、把猪尾巴切块，用热水焯下。 3、高压锅加热水放猪尾巴，加料酒2汤勺、生姜2片，加少量的盐、白砂糖，上锅盖压制10分钟。 4、把泡好的茶树菇放入锅中，开盖煮约10分钟，出锅前在加盐、鸡精。
葱油金针菇 材料：金针菇适量酱油随意小葱随意花生油适量 做法：1金针菇去蒂洗净，装盘。 2蒸锅烧开水，放入金针菇，中火蒸5分钟。 3取出后倒入酱油。小葱切成葱花，摆到金针菇的上面。 4炒锅倒花生油，油热后浇到葱花和金针菇上，可以放凉后食用，更美味~ |
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