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随着我国养鸭业的快速发展和高效益，一些制约养鸭业发展的矛盾和隐患开始凸现，特别是饲养管理方式粗放，养殖设施简陋，不重视排泄物的治理，个别养鸭密集地区环境水质严重恶化，养鸭场之间交叉感染，造成种鸭发病增多，死亡率上升等问题，十分突出。 建造经济实用的鸭舍 鸭舍分临时性简易鸭舍和长期性固定鸭舍两大类。我国农村早期的小型鸭场大都用简易鸭舍，近几年创建的大中型鸭场大都是固定鸭舍。从长远考虑，为保证生产的稳定性和高效养鸭的需要，以固定式保温鸭舍为宜。生产者可根据自身的经济条件和当地的资源情况选择一种合适的鸭舍。 完整的平养鸭舍通常由鸭舍、陆上运动场（鸭滩）、水上运动场（水围）三部分组成，这三部分面积的比例一般为1∶（1.5~2）∶（1.5~2）。在鸭舍、陆上运动场、水上运动场这三部分的连接处均需用围栏把它围成一体，使每一单间都自成一个独立体系，以防鸭互相走乱混杂。 鸭 舍 一般分为育雏舍、育成（或青年）鸭舍、种鸭或产蛋鸭舍、肉用仔鸭舍或填鸭舍四类。四类鸭舍的要求各有差异。 鸭舍的基本要求是，冬暖夏凉，空气流通，遮阳防嗮，光线充足和防止兽害，便于饲养管理、便于实施防疫和消毒，以及经济耐用。 鸭舍的朝向应综合考虑当地地形、主导风向及其他条件的情况，南向鸭舍可适当向东或向西偏转15°~30°，南方地区以防暑为主，应尽量避开西晒，以向东偏转为好，北方地区朝向偏转的自由度可大一些。 鸭舍宽度通常为8~10米，长度视需要而定，一般不超过100米，内部分隔成若干隔间，隔间可采用实墙隔离成单独的饲养单元，也可采用矮墙或低网（栅）做部分隔离。 1.育雏舍 要求温暖、干燥、保温性能良好，空气流通而无贼风，电力供应稳定。育雏舍采用砖瓦结构的封闭式，檐高有2~2.5米，内设保温天棚，设若干南北窗户，以增加保温性能。窗与地面面积之比一般为1∶（8~10），南窗离地面60~70厘米，设置气窗，便于空气调节，北窗面积为南窗的1/3~1/2，离地面100厘米左右，所有窗子与下水道通外的口子要装上铁丝网，以防兽害。育雏舍地面最好用水泥或砖铺成，以便于消毒，并向一边略倾斜，以利排水。室内放置饮水器的地方，要有排水沟，并盖上网板，雏鸭饮水时溅出的水可漏到排水沟中排出，确保室内干燥。为便于保温和管理，育雏舍应隔成几个小间。在育雏舍的一头设仓库、饲料室和饲养员宿舍。 2.育成鸭舍 也称青年鸭舍。育成阶段鸭的生活力较强，对温度的要求不如雏鸭严格。因此，育成鸭舍的建筑结构简单，基本要求是能遮挡风雨，夏季通风，冬季保暖，室内干燥。规模较大的鸭场，建筑育成鸭舍时，可参考育雏舍，建设保温效果好的鸭舍。 3.种鸭舍或产蛋鸭舍 鸭舍有单列式和双列式两种。双列式鸭舍中间设走道，两边都有陆上运动场和水上运动场，在冬天结冰的地区不宜采用双列式。单列式鸭舍冬暖夏凉，较少受季节和地区的限制，故大多采用这种方式。单列式鸭舍走道应设在北侧。种鸭舍要求防寒、隔热性能更好，有保温顶棚。屋檐高2.6~2.8米。窗与地面面积比要求为1∶8或8以上，特别在南方地区南窗应尽可能大些，离地60~70厘米以上的大部分做成窗，北窗可小些，离地100~120厘米。舍内陆面用水泥或砖铺成，并有适当坡度。饮水器置于较低处，并在其下面设置排水沟。较高处设置产蛋箱或在地面上靠近墙边的地方砌若干个池子，池边高度10厘米左右，池子里面铺稻草或稻壳等以供产蛋之用。商品蛋鸭舍每间的深度8~10米，宽度7~8米，近似于方形，便于鸭群在舍内作转圈活动，绝对不能把鸭舍分隔成狭窄的长方形，否则鸭子进舍转圈时，极容易踩踏致伤。通常每间养500只左右。 4. 肉用仔鸭舍或填鸭舍 肉用仔鸭舍和填鸭舍的要求与育雏舍基本相同，但窗户可以小些，通风量应大些，要便于消毒。肉用仔鸭采用笼养和网上平养时房舍应适当高些。 陆上运动场（鸭滩） 陆上运动场一端紧连鸭舍，一端直通水面，可为鸭群提供采食、梳理羽毛、运动和休息的场所，面积为鸭舍的1.5~2倍。运动场地面用砖、水泥等材料铺成，也可以用夯实的泥地，最好是渗水性好的沙土地，要求必须平整，不允许坑坑洼洼，以免蓄积污水，有的鸭场把喂鸭后剩下的贝壳、螺蛳壳平铺在泥地的鸭滩上，这样，即使在大雨以后，鸭滩也不会积水，仍可保持干燥清洁。陆上运动场与水上运动场的连接部用砖头或水泥制成一个10°左右坡度的斜坡，以利排水，水泥地面要防滑。此处是鸭群入水和上岸必经之地，使用率极高，而且还要受到水浪的冲击，很容易坍塌凹陷，必须用块石砌好，浇上水泥，把坡面修得很平整坚固，斜坡应延伸至水上运动场的水下10厘米。最好在水位最低的枯水期内修建坡面。 运动场面积的1/2应搭有凉棚或种植落叶的乔木或落叶的果树（如葡萄等），并用水泥砌成1米高的围栏，以免鸭子入内啄伤幼树的枝叶，同时防止浓度很高的鸭粪肥水渗入树的根部致使树木死亡。在鸭滩上植树，不仅能美化环境，而且还能充分利用鸭滩的土地和剩余的肥料，促进树木和水果丰收，增加经济收入，还可以在盛夏季节遮 阳降温，使鸭舍和运动场的小环境比没有种树的地方温度下降3~5℃，一举多得，生产者对此要高度重视。 水上运动场（水围） 水上运动场是供鸭洗浴、嬉耍和配种的场所。其面积不少于运动场，考虑到枯水季节水面要缩小，如条件许可，尽量把水上运动场扩大些，有利于鸭群运动。水上围栏的上沿高度应超过最高水位50厘米，下沿最好深入河底或低于最低水位50厘米。水上运动场可利用天然沟塘、河流、湖泊，也可用人工浴池。如利用天然河流作为水上运动场，靠陆上运动场这一边，要用水泥或石头砌成。人工浴池一般宽2.5~3米，深0.3~0.5米，用水泥制成。人工浴池的排水口要有一个沉淀井，排水时可将泥沙、粪便等沉淀下来，避免堵塞排水道。 简易鉴别高低产蛋鸭的方法 （1） 抓住鸭颈提起时，若鸭的双脚向下伸直、脚趾伸展不乱舞动的，则为高产蛋鸭；如果双脚屈起，趾蹼靠拢并且不停地划动的则为低产蛋鸭。 （2） 高产蛋鸭眼睛凸出大而有神，嘴巴长而宽阔，上腭突起明显，颈长，背胸部宽大，羽毛整齐有光泽，泄殖腔松弛湿润；低产蛋鸭眼睛细小凹陷，头大颈短，嘴尖扁平，背胸部狭窄，羽毛松乱，泄殖腔紧、多皱、干燥。 （3） 高产蛋鸭活泼好动，膘肥体壮，换羽迟，换羽时间短，次数少。低产蛋鸭换羽早，换羽时间长，次数多，贪吃好睡，光长脂肪。 （4） 高产蛋鸭的蛋壳硬，呈椭圆形，有光泽；低产蛋鸭多产软壳蛋和畸形蛋。 （5） 换羽迟、时间短、次数少且活泼好动的为高产蛋鸭；反之，换羽早、时间长、次数多，贪吃好睡，光长脂肪不下蛋的，则为低产蛋鸭。 （6） 高产鸭趾骨间可容纳3~4根指，趾骨末端可容纳3~4.5指，翅膀基部与腿根部可容纳4指以上；趾骨间距窄，腹小且较硬，躯体短小者产蛋量低而不稳。 （7） 凡产蛋的母鸭一同觅食率都较强、嗉囊积食较充盈，凡不产蛋的母鸭一同觅食率都较差、嗉囊积食不充盈。 （8） 凡产蛋的母鸭在水上正常牧游时鸭体下沉三分之二，尾巴上翘，划游敏捷。 （9） 身子长、腹部方正、臀部丰满且略下垂的鸭，说明其卵巢、输卵管、子宫等生殖器官和消化器官发育好、产蛋多。泄殖腔松弛湿润者为高产蛋鸭。 小规模养鸭的育雏合适时间? 圈养或笼养的蛋鸭、肉鸭，都可以采用全年孵化、全年育雏的方式。但对小规模自己孵化鸭雏的蛋用鸭养鸭场（户）来说，由于饲养的数量不大，要根据季节特点选择育雏期，合理利用温度，减少育雏成本。根据我国气候温度的特点，通常全年的育雏期不超过6个月，一般从3月底开始，至9月中旬结束。 这个季节育雏的好处如下。一是育雏不用加温，靠自温育雏。对于养鸭条件比较差，设备非常简陋，没有专用的育雏室，缺乏保温设施的养鸭场（户），基本上依靠自然温度育雏即可使雏鸭成活。而在气温较低的秋、冬季，不加温雏鸭很难培育好。二是充分利用天然饲料，节省养殖成本。小规模养鸭，大都是采用放牧饲养，依靠江河、湖泊、稻麦茬口的天然饲料，降低饲养成本，而不是采用全圈养、全饲喂的方式。所以，育雏季节的选择恰当与否，不仅关系到成活率的高低，也影响饲养成本和经济效益的大小。三是鸭的产蛋高峰期避开炎热的夏季和寒冷的冬季，降低生产成本，提高鸭的利用率。 合理确定雏鸭饲喂次数和数量的方法 雏鸭的饲喂次数和喂量应根据雏鸭的日龄而定，具体如下。 雏鸭的喂量，开始3天要适当控制，只让它吃七八成饱，3天以后，每次都要让它吃饱。喂料时饲养员如发现鸭子吃过后还跟着人转且不断鸣叫，说明鸭子没有吃饱，应适当补加一点，或在中间加喂一次青饲料。如精料已经按标准喂过了，可增加点粗料以填饱肚子。 10日龄以内的雏鸭，每昼夜喂6次，白天喂4次，夜晚喂2次；11~20日龄的小鸭可减少为每昼夜4~5次，可以白天喂3次，夜晚喂2次；或白天喂4次，夜晚喂1次。已经开始放牧的应根据觅食情况而定，如野生饲料多，中餐可不喂，晚餐可少喂，而早餐应适当喂点精料，以满足放牧活动需要。 小型蛋鸭精料用量：第一天按2.5克/只喂给夹生米饭，以后一直到50日龄每天递增2.5克，即50日龄时达125克/只的喂量，以后维持这个水平，15周龄前基本不需增加精料量。 采食速度开始慢，以后快；吃粒料快，吃粉料慢。一般每次喂食10分钟左右，不超过15分钟。饮水要清洁，必须保持终日不断水。 |
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