1分钟教你辨别食物是寒性还是热性？

如何区分食物寒性热性呢？

1

从味道判断

味甜味辛

味苦味酸

 VS   

味甜、味辛的食品，由于接受阳光照射的时间较多，所以性热，如大蒜、石榴等。

而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。

2

从颜色来看

绿色

红色

VS

绿色植物与地面近距离接近，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。

颜色偏红的植物，如辣椒、胡椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的是阳光，故而性偏热。

3

从生长环境区分

水生

陆生

VS

水生植物偏寒，如藕、海带、紫菜等。

而一些长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，植物耐干，所含水分较少，故而性热。

4

生长的地理位置影响

背阴

向阳

VS

背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。

而一些生长在高空中的食物，或东南方向的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光热比较充足，故而性偏热。

5

与生长季节有关

冬天

夏天

VS

在冬天里生长的食物，由于寒气重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。

在夏季生长的食物，接收的雨水较多，故而性寒，如西瓜、黄瓜、梨、柚子等。