螃蟹4只、粗盐1000克、花椒、八角、香叶各适量。腌渍用:料酒、葱、姜
特 色: 巧用电饭煲玩花样——盐焗蟹。 操 作:
1、螃蟹洗净,控干水分。放入葱丝,姜丝,料酒,腌渍30分钟(料酒可以用高度白酒、花雕酒代替,不喜欢大葱的味道可以省略,姜丝不要省)。
营养价值:
螃蟹 -
又名河蟹、毛蟹、稻蟹、中华绒螯蟹、横行介士、无肠公子。
蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它不但... 全文 所有螃蟹菜谱
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同, |
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