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土笋冻 这道菜起源于福建泉州，一种色香味俱佳的特色传统风味小吃。主原料是一种蠕虫，含有胶质，经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，然后配好酱油、陈醋、蒜蓉，就可以上菜了。 但国外人看到这菜的品相肯定会觉得很奇特，估计难以下咽！ 臭鳜鱼 这是传统名菜，初次见到的国外人不敢下筷，因为鳜鱼发出的似臭非臭的气味，叫人有点担心。当你吃一口后，你会惊讶地发现它的味道是那样的鲜美； 酸汤鱼 这道菜又名贵州酸汤鱼，制作原料主要有鱼肉、酸汤等。略带酸味、鲜嫩爽口。这道菜通常先自制酸汤，之后将活鱼去掉内脏，入酸汤煮制。它曾被外媒评为国际十大最辣料理之一。 牛粪火锅 牛粪火锅也叫牛瘪火锅，是贵州省黔东南地区的苗族美食。这道菜在宰杀前用上等的青草加中草药材喂饱牛，宰杀后把牛胃及小肠里未完全消化的食物拿出来，就做成了牛粪火锅。别说是老外了，好多中国人估计都不敢尝试吧，比如小编我； 童子尿蛋 最让人觉得奇特的，我想非它莫属了！童子尿蛋就是用童子尿煮鸡蛋，它现在的做法是先煮一段时间，然后敲破一点，继续煮，入味。并且童子尿蛋还属于浙江东阳市非物质文化遗产。不过现在很少有人会去吃童子尿鸡蛋。 |
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