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所需食材:
长条茄子2根,肉馅100克,葱姜蒜适量,盐2克,生抽1勺,鸡蛋1个,番茄酱3勺,白糖1勺,白醋1勺,水淀粉2勺
做法:
茄子洗净,从中间纵向一分为二。
2. 平面朝下,可以借助筷子放在两边,切成不断的小片,10片切断一次。
3. 肉馅中放入生抽1勺,鸡蛋1个,盐2克,葱姜蒜末少许,拌匀。
来自: 恬淡如意 > 《经典美食》
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