|
已经很多的小伙伴教你做清蒸鲈鱼了，我就教你做另外一种把，好吃的松鼠鲈鱼，也是用鲈鱼做主材料，做出来是糖醋味的，非常的好吃下饭！做法如下： 鲈鱼肉质鲜美，并且骨头少，是做家常菜的首选，当然了，鲈鱼随便怎么做都好吃，最简单的方式就是大家常拿来清蒸，因为简单快手嘛，今天，天健美食坊，给大家分享一个新鲜的做法，做成糖醋味的，一口下去外酥里嫩酸甜可口,非常的好吃，非常的下饭！想学的小伙伴们，赶紧准备好哦！PS：喜欢美食的小伙伴，记得关注我【天健美食坊】哦！我每天都会更新不一样的美食教程！ 首先准备食材： 鲈鱼 X 1条 玉米粒，胡萝卜粒，黄瓜丁 X 适量 （事先切好焯水） 蒜末 X 适量 料酒 X 2汤匙 生粉 X适量 食盐X少许 番茄酱 X 3汤匙 白砂糖 X 1汤匙 香醋 X 2汤匙 食材准备好之后我们处理食材：
鲈鱼切好刀花以后，放到准备好的生粉上面，裹上一层生粉，然后起锅加油烧热，油温到100°C左右，就把鱼放锅里炸，炸到表面略微金黄即可捞起，然后把油温再次烧高，复炸一次，速度要快炸10秒左右就捞起沥干油，鱼头也是一样操作。鱼炸好之后就摆到盘子里！ 炸好鱼之后，把油倒起来锅里留点底油，然后把蒜末倒锅里炒香，然后把所有的蔬果粒倒锅里，大火翻炒！ 蔬果和蒜蓉翻炒均匀之后，把刚刚调好的糖醋汁倒锅里跟蔬果粒一起煮开，煮开后转成中火慢煮一会，然后加入少许水淀粉收一下汁，勾芡的时候一定要一边搅拌一边倒水淀粉，防止粘锅或者结块！ 糖醋汁煮好之后，就用锅铲把糖醋汁盖浇在炸好的鲈鱼身上！ 这样，一道外酥里嫩，酸甜可口的【糖醋鲈鱼】就做好了，非常的好吃，非常的下饭。学会了的小伙伴们，赶紧动气手来把，做出来让你和你的家人一饱口福！ 好啦，这期的美食教程【糖醋鲈鱼】就到这里！ 如果你在阅读的过程中，有看不懂的步骤，欢迎你在本文的下方给我留言，我看到后会马上回复你哒！ 如果你喜欢我的美食教程，记得关注我 天健美食坊 哦！ 最后，感谢你的阅读，我们下期再见！ |
|
|
