河北蒜蓉粉丝蒸大虾#蔚爱边吃边旅行#的做法

这道菜是我的最爱，每次来客人时候总是会做这道菜，粉丝吸收了虾和蒜蓉的鲜味非常好吃！

梦中飞絮

－ 准备食材 －

• 大虾 10只
• 粉丝 2把
• 生抽 1汤勺
• 耗油 1汤勺
• 盐 1克
• 胡椒粉 0.2克
• 香葱 2棵
• 大蒜 1头半
• 食用油 适量

－ 步骤 －

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  1.大虾清洗干净，剪掉大虾须子

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  2.粉丝用提前泡软

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  3.粉丝泡软控干水加入生抽，蚝油，盐，胡椒粉搅拌均匀

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  4.大蒜剁成蒜茸

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  5.锅底油，放入蒜茸小火炒出蒜香味，发黄时就好了

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  6.炒好的蒜茸加少许盐搅拌

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  7.取一盘子，放上搅拌均匀的粉丝

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  8.大虾在虾背劈开，去掉虾肠，用刀拍平，平铺在粉丝上

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  9.把炒好的蒜茸放在虾上面，放入蒸锅中蒸大约8分钟（时间自己掌握）

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  10.蒸好出锅后撒上香葱浇上点热油

－ 小贴士 －

粉丝冷水泡就可以了！因为粉丝很容易熟！