韭黄炒腊肉

需要准备：

韭黄1小把

腊肉100克

剁辣椒2大勺

料酒、白糖

做法：

1、腊肉炒菜，不需要太薄，否则还真吃不过瘾。

2、油锅刚刚烧热的时候，放入腊肉片，煸炒出油脂和香味。

3、加入一大勺的料酒和2勺剁辣椒，味道就很完美。

4、放入切段的韭黄，快火翻炒。

5、剁辣椒和腊肉都有咸味，所以尝尝后真的不用放盐，反而加入少许糖更增鲜味。