做菜是很享受的过程,小编很爱做菜,平时多忙都会挤时间出来做饭吃,最讨厌点外卖或是下馆子了,自己能做就自己做来吃,吃的放心,现在还有很多人不会做菜,其实做菜是很简单的,跟着步骤来,几乎零失误,多尝试几次就成功了,下面继续给大家分享好吃的素菜做法,比肉菜还好吃下饭,最适合冬季吃,喜欢的就学起来。 煎茄子 1、将面粉和水搅匀,倒入打散的蛋液,调成稀糊,搅拌均匀; 2、茄子洗净,去蒂,切成厚度约7mm支配的大片; 3、平底锅烧热,倒入油,将茄子片裹上面糊,放入锅里,煎至双面金黄,茄子瓤熟软即可出锅; 4、蒜制成蒜泥,倒入酱油,淋1滴香油拌匀; 5、煎茄子调配蒜汁儿一起食用。 干煎鸡蛋杏鲍菇 资料:杏鲍菇1个、鸡蛋2个、盐适量、油适量、料酒适量、蒜末少量。 做法: 1.将杏鲍菇洗净,切成薄片。 2.鸡蛋中倒入适量料酒,打散。 3.炒锅中倒入适量油,能够比平时炒菜略微多一点点。倒入鸡蛋,摊熟,盛出。 4.锅中留少量底油,下入杏鲍菇,煎制。 5.待杏鲍菇变软,且一面煎至金黄,再翻面持续煎。 6.直至杏鲍菇断生,且双面都金黄的时分,下入鸡蛋,炒匀。 7.下入盐调味。 8.再撒上蒜末即可。 |
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