立春到来，“菜王”生长，这些用它做过的美味你都吃过吗

转眼已经立春了，气温有所回升了，想想前不久还是大雪纷飞。现在每天起床的时候阳光普照，真是心情大好。一年之计在于春，什么都在春天萌发了，都在春天生长了。有这样一种“菜王”，无比的招受大家喜爱，是一道实打实的美味，在这个春天开始破土而出了。想必大家也都知道了，没错，就是春笋！

这道菜儿时记忆犹新，现在更是成了饭桌上的家常，现在就和大家介绍一下吧！

小时候，妈妈最常做的一道菜就是春笋炒腊肠，腊肠是自己家灌的，而春笋呢则是自己家小山坡上就地取材的。咸口的腊肠搭配着爽口的春笋，新春就是这么快乐！

哦，还有常见的春笋炒肉，妈妈会选取笋最嫩的部分，也就是小嫩笋，加上买的新鲜的五花肉，还有一些朝天椒，一起翻炒。入口一块肉，一片笋，麻辣鲜香冲击了味蕾！

妈妈的菜谱里，没有完不成的菜，还可以熬汤呢！春笋鸭汤，很美味，老鸭肉肥美鲜香，喝上一口热汤，哇！这种感觉就是暖身暖胃吧，还能开胃呢，吃别的菜都更有胃口了。

春笋炒腊肉也是我极爱吃的菜。腊肉总是偏咸一些的，笋片总是甘甜爽口的，再放上些许胡萝卜片，一道春笋炒腊肉就这么完成了。香气扑鼻，满足了味蕾。

还有一道菜也可以搭配春笋，就是荠菜，荠菜是很香很爽口的一道菜，在乡下的话可能会有些野生的荠菜，这样翻炒的春笋口感更好，可都是大自然的恩赐啊！

非要说一道我组喜欢的菜就是油焖春笋了吧，有时候这样一道大自然馈赠的礼物，根本不需要其他修饰了，它本身就可以创造出最完美的口感。直接剁成块的笋，加上适当的调料，还有些许生抽，撒上些葱花，清爽营养又美味，夹上一筷子，鲜香脆生生的口感一下子填满了口腔，真是美味啊！

春笋的烹饪价值很高，花样百出，美味可自由选择呢！欢迎在下方评论区评论，更多精彩内容等着你哦~