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今天我们邀请了北京市农业技术推广站育苗技术科的曹玲玲主任，和大家分享一下番茄基质育苗的有关内容，同时聊聊北京基质育苗的发展历程。番茄基质育苗中最重要的三个点是哪些？如何调控这“三个因子”才能培育出“强势”的番茄苗？在这篇文章中您都可以找到答案。 北京地区基质育苗的发展
北京原始的基质育苗方式是70、80年代的炉渣育苗，在丰台蔬菜站生产番茄等果菜的裸根苗，利用地热线加温，育苗效果良好，后由于原料及技术问题，在80年代中后期被轻型基质取代。 番茄基质育苗 目前番茄育苗方式以穴盘基质育苗为主，基质类型主要为商品基质（国产、进口）、草炭为主的自配基质（草炭、蛭石、珍珠岩、肥料）及其它基质（椰糠、稻草、秸秆、农林废弃物、菇渣、中药渣、蚯蚓粪等），近两年随着工厂化生产的发展，育苗形式还有水培育苗、岩棉育苗、扦插育苗、组培育苗等。北京还是以穴盘加商品基质为主。 关于番茄基质育苗，最关键的技术因素之一就是基质的理化性质，理化性质的适宜与否直接关系到穴盘苗的出苗、株型、水肥调控、田间管理、病害防治等环节，可以说是“基质不适毁所有”。 适宜的育苗基质要求粒径适宜、通透性好、pH适合、具有一定的保水保肥能力、不含有害物质、缓冲能力强等，营养成分可根据生产经验自行掌握。 育苗基质从养分含量上可以分为低营养基质和全营养基质。低营养基质的养分含量可以维持种子出芽后到子叶展平期前后的营养供应，子叶展平后需要追加养分，优点是种子出芽一致，肥料供给一致，易于水肥调控。全营养基质的养分含量EC值要在1以下，养分含量过高会抑制种子的萌发，限制前期苗子的发育。我们一般使用EC值0.5-0.8的基质，苗子出现真叶后视情况追肥。 北京在用的商品基质存在一个普遍问题就是基质相对粒径较小，有机质含量比较高，透水能力略差。苗子小的时候劣势不明显，苗子长大后，叶子逐渐把穴盘遮盖住，基质的透水问题就显现出来了。 粒径过细、有机质含量高的基质表面会有明显的青苔，水分不容易走出去，再加上冬季低温，就会出现沤根现象。 ▲如上面两张图所示，整株苗子发黑，基质沤水，叶片边缘发黑，逐步萎蔫，根系发黄直至腐烂。所以说基质的作用是非常关键的。 ▲这是改善基质环境后，控水升温，番茄根系重新生长，发出新根。 我们认为，现代集约化番茄基质育苗病害问题不是十分突出，由于定植时基质随苗一起定植下去，一般基质不做重复利用，生产者提前做到温室、苗床、工具、基质、穴盘彻底消毒，育苗过程中保证隔离病源、环境适宜，适宜的水肥管理，穴盘苗很少有大规模土传病害发生。田间见到的症状多为环境不适、水肥管理不当等造成的危害。 至于病毒，我们接触的北京生产中，种子带毒的情况比较少。我们采用高通量基因分析技术对北京的番茄种子和种苗进行检测，只在苗子上发现了个别疫病，其它病害并没有发现，今年还计划在春季和秋季各再普查一遍。 北京现有栽培品种，番茄黄化曲叶病毒（TY病毒）在种子上没有发现，秋季苗子有携带。实际生产经验表明，在北京地区，推迟夏季番茄育苗时间、定植时间可以控制番茄黄化曲叶病毒病的发生。一般情况北京地区8月以后播种、8月25日以后定植的番茄，番茄黄化曲叶病毒病发生程度轻，当然也要防治得当。 通过近两年的技术培训，番茄病毒病在种植水平高的园区和种植户很少出现，散户还有发生。比如密云地区，夏季番茄种植大都在8月25日以后定植，种植户统一育苗，再加上密云相对冷凉，没有大面积发生过番茄黄化曲叶病毒病。 下面谈谈温度和水分对番茄基质育苗的影响。 温度和水分对于番茄管理来说真是一对冤家。夏季蒸发量大，需要补水，但是温度高，又需要控水；冬季夜温低，需要控水，但是晴天中午温度高，水分不够又萎蔫，难管。冬季番茄出芽适宜温度25～30℃，真叶前是控制徒长、调整株型的第一个关键期。 需要按照季节，调整管理方案，合理使用遮阳网、水帘风机、上下风口，灌水方式、棉被、光照、二氧化碳等有效设备。而且，不同番茄品种在育苗过程中表现出的耐水、耐肥和耐低温的能力也不同。 ▲密云焦家坞村的原味一号番茄 还是拿密云举例，这两年种植很火的原味一号番茄，果实味道超赞，但是育苗过程中就比别的品种管理更加细致，属于娇生惯养型的。温度不能高、不能低，水分不能多、不能少，肥料不能大、不能小，就是这样，苗子也是病西施的状态，一副弱不禁风的样子。 ▼原味一号番茄苗 关于水分，穴盘里的基质水分固然重要，穴盘底部的通风也很重要。这两年流行的潮汐式育苗方式，苗盘托盘有两种形式，现代化的有导流槽，简易的没有导流槽。 ▲没有导流槽的穴盘 ▲有导流槽的穴盘下部通风透水条件要好于平盘，苗子不易发生沤根。 苗床育苗相对地面育苗，穴盘底部的通风条件要更好一些，因此穴盘容易缺水，需要水量更大，但是地面育苗穴盘底部通风较差，更容易积累水分，不利于培育壮苗。所以在没有苗床的情况下，我们建议穴盘底部一定要离开地面，一是防止土传病害，二是改善底部通风透水条件。 冬季温度，大部分番茄品种在基质育苗时，我觉得夜温10～13℃是临界点，地栽苗另当别论。夜温低于10℃时，苗子生长缓慢，水分多容易沤根，花芽分化也会受到影响。高于13℃，苗子容易徒长。 除了最低温管理，番茄基质育苗的温差也很重要。有很多种植户并不在意温差，其实温差是保证苗子养分积累，强壮根系的关键因素之一。一般番茄基质育苗的适宜温差在15℃左右。
▲这棵苗子，前期温差合适，茎基部呈现紫色，苗子相对较壮，但是近期夜间温度较低，基质含水量大，有沤根现象，根部发黄，叶片边缘有发黑，萎蔫。 如果发生冬季沤根情况，要及时控制水分，适量提高夜温，苗子较大时拉开穴盘间距，加强温室通风，缓苗一两天后，观察根部有新根喷出，基质含水量低于40%，植株中午出现萎蔫时，用生根粉加到灌溉水里，适量灌溉，一般情况下可以恢复。 来源：设施农业与轻简高效群 |
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