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用萝卜搭配其他食材煮个汤菜，喝起来暖，做着也简单～ 除了萝卜，冬笋也是主食材之一，肉质细嫩脆爽，鲜美清甜。加一点腐竹，吸收了汤汁的精华，好吃极了。 做汤时放些蘑菇会更好喝，尤其放干的香菇调味很香，再用泡香菇的水放入锅里煮味道更好。 食材 —— 冬笋、萝卜、青豆腐竹、马蹄、香菇 [ 做法 ] - STEP 1 - 青豆腐竹放入温水中提前半个小时泡发 - STEP 2 - 萝卜洗净两头祛蒂祛皮，冬笋剥去外皮 - STEP 3 - 将淘米水放入锅中，分别下入冬笋、萝卜，各煮半个小时捞出放入冷水中 - STEP 4 - 冬笋切去根部切成条、萝卜切块 - STEP 5 - 干香菇提前泡发，去蒂切小块，香菇水备用 - STEP 6 -
马蹄洗净去皮 - STEP 7 -
锅中倒入香菇水和足量的纯净水 - STEP 8 -
下入冬笋和萝卜 - STEP 9 -
在锅中放入香菇块、马蹄，泡发好的青豆腐竹 - STEP 10 -
大火煮沸转小火 - STEP 11 -
煮半个小时以上，起锅前可以加一点生抽或者盐调味
清甜可口又滋补～
可能很多人不喜欢冬笋的原因就是它的涩味，其实用淘米水煮一下就可以很好的去除冬笋和萝卜涩味。 马蹄在和其它食物搭配煲汤时，会使汤的营养更丰富。用马蹄煮水喝还可以止咳化痰，而且荸荠还能清热降火，但不宜多吃。
冬天这么冷······ 还好我们有彼此 我的微信：qxh-yzh 不回你信息可能我不在 其实我很愿意聊天呢
一粥一饭，当思来之不易； 一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。 |
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