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图文编辑 / 嫣然 农历正月十五，古人称之“元宵”，一年明月打头圆，意寓大地回春、阖家团圆。 更多精彩内容请关注高质量生活家 微信号：gzlshzs 不少人分不清元宵和汤圆，原来他俩真不是一个东西！按照地方传统，南方吃汤圆，北方吃元宵，汤圆和元宵的区别主要体现在制作方法、馅料选择、烹饪习惯和储藏方式四个方面。 元宵和汤圆有什么区别 1、元宵是滚出来的，表皮干燥松软。 元宵是要先做好固定的馅切成小块儿，蘸上水，然后在放满生糯米粉的筛漏上摇啊摇啊摇，边摇边撒点水，等馅全滚上粉滚成圆球。 更多精彩内容请关注高质量生活家 微信号：gzlshzs 2、汤圆是包出来的，表皮光滑黏糯。 汤圆是把生糯米粉先用热水或冷水，和成粉团，然后把各种馅心包进去，搓成圆圆的。 更多精彩内容请关注高质量生活家 微信号：gzlshzs 看完才知道，汤圆和元宵的区别还是非常明显的嘛！新一年的元宵节又双叒来了，吃货们从来不会让节日失望。 传统吃货的思路是：好吃你就多吃点。而新一代佛系吃货主张“留得健康在，不怕没嘴吃。” 吃货们：汤圆不再煮着吃 从前，有一个糯米团子，它在路上走着走着，就被人端走了。它被端到南方，就成了汤圆；它被端到北方，就成了元宵，这就是元宵的由来。 不管是汤圆还是元宵，每逢元宵节家家都会吃。那么这次要不要换个吃法? 一、酸菜炒汤圆 选一袋小汤圆，皮厚薄比较一致，颗颗相对独立不会黏在一起。把酸菜切碎成末，稍稍翻炒，倒入汤圆，烹制过程中，碎末状的干辣椒基本都会附在汤圆表面，减少其油腻程度，最后，加上干辣椒炝制成糊辣香味。一盘脆糯甜香不腻的酸菜炒汤圆就出炉了。 图片来源：北京吃货小分队 二、酸奶水果捞汤圆 材料：汤圆、原味酸奶、草莓、火龙果、猕猴桃 把汤圆煮好后拿凉水冲一下，可以减少黏腻。然后加入原味酸奶和你爱吃的水果们，稍微搅拌一下就好啦。 图片来源：北京吃货小分队 |
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