大白菜还可以这样吃，怎么都吃不腻！

大白菜是我们日常生活中最常吃到的蔬菜了，价格便宜而且又美味，营养丰富，养生保健又治病。大白菜是咱们中国老百姓最常见最常吃的菜，下面向大家推荐几种大白菜最健康且又营养的吃法。

一、凉拌白菜

食材：

白菜适量 红椒适量 香菜适量 盐适量 生抽适量 白醋适量 白糖适量

做法：

1.白菜去掉帮，白菜叶切丝，红椒切丝，香菜切段。

2.锅入油，放入红椒丝，翻炒至有香味，盛出。

3.准备碗，放入白菜丝、香菜段、一勺盐、半勺白糖、生抽、白醋、炒辣椒油 拌匀即可

小贴士：

1、白菜尽量选择尖，白菜帮凉拌不是很好吃。

2、白菜遇到盐很快就腌出水，所以临上桌之前拌匀即可。

3、倒入现成的辣椒油也可以。

二、剁辣椒大白菜

食材：

大白菜500g 盐适量 白糖适量 剁辣椒适量

做法：

1.大白菜切条 ，叶帮分开 。

2.锅入油， 放入挤干水的剁辣椒炒香。

3.倒入白菜帮 ，炒至6成熟， 再倒入白菜叶 ，放1勺盐 、少许白糖 ，炒熟，即可

小贴士

白菜含水量大，清洗好后要甩去表面的水再切

剁辣椒是有盐的，再炒的时候盐要掌握好

三、白菜豆腐卷

食材：

白菜1颗 豆腐1块 香菇8个 生抽1勺 香油半勺 盐1茶匙

做法：

1.白菜洗干净后剥开

2.香菇洗干净去蒂切丁

3.豆腐切块

4.放在盘子里压碎

5.白菜热水焯水后过凉水后沥干备用

6.锅中热油，倒入切好的香菇丁炒香后盛出备用

7.将切好的香菇和豆腐末倒在一起搅拌均匀

8.加一勺生抽、半勺香油、一茶匙盐搅拌均匀

9.将调好的馅儿放在白菜叶上

10.卷起来~

11.蒸锅中的水烧开后，转中火蒸10分钟

12.完成

小贴士

白菜略煮片刻即可盛出，否则容易煮烂。

四、剁椒芽白

食材：

白菜200g 剁辣椒40g 盐适量 白糖适量

做法：

1.首先将白菜切条。

2.锅中放入油，下入剁辣椒炒香

3.接着倒入白菜条，翻炒数秒

4.加半勺盐，少许白糖，炒至变软，即可享用。

五、酱爆洋白菜

食材：

洋白菜350g 白糖适量 盐适量 水发木耳适量 花生米适量 甜面酱适量 姜适量

做法：

1.首先将洋白菜切块、姜切片。

2.锅中放入油，下入姜片，倒入适量甜面酱翻炒均匀。

3.然后倒入白菜翻炒变软，接着加一勺盐，半勺白糖，倒入木耳。

4.翻炒变熟后，加入花生米，翻拌均匀，装盘即可。

六、板栗烧白菜

食材：

白菜300g 板栗200g 素高汤1碗 盐适量 生抽适量 水淀粉适量 枸杞适量

做法：

1.白菜切条。

2.锅入适量清水，下入板栗，水开后煮两分钟捞出，板栗沥干水分。

3.锅入少许油，倒入一碗素高汤，烧开，放入白菜、板栗、一勺盐、少量生抽，大火煮开转小火煮十分钟，淋入水淀粉拌匀，放入少许枸杞，煮两分钟即可。

小贴士：

栗子可以水煮时煮熟透一些 ，这样和白菜一起好煮熟