传统米酒的做法

主料：糯米 300克，酒曲8克，纯净水/凉白开 适量，

自制米酒的做法步骤

1.糯米一袋放水泡4小时或一夜，我经常是睡前泡上，第二天做。还有泡到上午、下午甚至晚上的时候，都没有影响效果。

2.上锅蒸45分钟

3.蒸好的糯米用纯净水过一下，可以上手抓散，要颗粒分明（注意碗、工具、手都要清洁干净，无油）。然后撒上甜酒曲拌匀，喜欢汁多就发之前多一点点纯净水

4.36小时后直接完美成功！