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春天，又称春季，是一年中的第一个季节，时间范围指立春至立夏期间，所包含节气有立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨。是万物复苏的季节。在北半球的公历为3—5月，而南半球（如澳大利亚）则是9—11月。气象学上以连续5天平均气温在10℃以上为春季的开始。春天气候温暖适中，中国内陆大部分地区有降雨，万物生机萌发，气候多变，乍暖还寒。 春天三个大 煮粥  先将粳米100克倒入锅内，加水煮沸，再加上少将的荠菜100克，同煮作粥。早、晚随量食用。荠菜富含蛋白质和10多种氨基酸，还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，营养丰富，味道甘美，荠菜还有防治麻诊春季常见病的作用。近年来研究资料表明，食用荠菜等野菜，还有助于身体长高。 韭菜粥  先将粳米100克倒入锅内，加水煮沸，加入洗净切碎的韭菜550克，同煮为粥，早晚随量食用。春天的饮食韭菜有辛辣的帮助促进头发的生长。韭菜富含维生素A、B、C、糖和蛋白质，含有抗生物质，具有调味杀菌作用。由于阳气虚，体质、体质或溃疡不足，不宜食用。 芹菜粥  将芹菜连根洗净，每次用150克芹菜，加水熬煮，取汁与粳米100克，同煮作粥，早、晚随量食用。《本草纲目》记载，芹菜与粳米煮粥，有“有伏热、利小便”的作用。春季肝阳易动，常使人肝火头疼、眩晕目赤，有此病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，对调节身体、降低血压、减少烦躁有一定好处。春季也是小儿麻疹多发季节，若及早发现，也可煮芹菜粥给小儿食用，以达到解表透疹的目的，此外，芹菜粥也颇适宜于生长发育旺盛的孩童食用。 两道粥帮您调理消化道  扁豆薏米粥 材料：薏米50克，白扁豆30克，大米50克，煮粥食用。 功效:薏米可健脾渗湿、除痹止泻，搭配白扁豆熬成药膳，特别适用于湿阻腹泻。  山药红枣小米粥 材料：山药100克、红枣10枚、小米100克，煮粥食用。 功效：山药补脾健胃，润肺滋肾，红枣补气健脾，小米对于气血两虚、脾胃虚弱十分有益，常食山药红枣小米粥可健脾养胃。 |
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