吃腻了冰糖燕窝, 试试这几款简单又美味的燕窝食谱

平常大家吃燕窝都是以冰糖燕窝为主，相信大家已经吃腻了吧！不让试试这几款简单又美味的做法！

1、木瓜牛奶炖燕窝

材料：木瓜1个、燕窝3-5g、纯牛奶一盒、冰糖适量

①、木瓜对半切开，去籽洗净，再把木瓜掏一点出来好放燕窝；

②、取3-5g干燕窝，用纯净水泡发3-4小时；

③、将泡发的燕窝里的细毛挑出，将燕窝撕成丝；

④、把泡发好的燕窝，放置于炖盅，加水没过燕窝，隔水炖30分钟左右，放入冰糖，再炖5分钟；

⑤、木瓜放过蒸锅中，隔水蒸4-5分钟；

⑥、蒸好后，将炖好的燕窝倒入木瓜内，再倒入适量的纯牛奶即可。

2、鲜奶花胶炖燕窝

材料：燕窝2盏、花胶2个、红枣7-9粒、枸杞适量、桂圆适量、纯牛奶1盒、冰糖适量

①、花胶提前泡发，先放入蒸锅进行隔水干蒸5分钟左右，蒸的时间不适合过长，蒸到太久花胶表面收缩、发黏就好了，之后用冷水没过花胶浸泡12小时以上，夏天注意放冰箱内储存，每日需换水；

②、花胶泡发好之后切或者剪成段备用；

③、燕窝用纯净水泡发3-4小时，清洗挑毛，待用；

④、红枣、枸杞、桂圆洗净待用；

⑤、花胶、红枣、枸杞、桂圆放进炖盅，隔水炖1个半小时左右，再放入燕窝炖煮30分钟，出锅前5分钟加入冰糖；

⑥、食用前倒入适量的牛奶即可。

3、燕窝鲜奶炖蛋

材料：燕窝1盏、鸡蛋一个、鲜奶1盒、冰糖适量

①、燕窝用纯净水泡发3-4小时；

②、将泡发的燕窝里的细毛挑出，将燕窝撕成丝；

③、把泡发好的燕窝，放置于炖盅，加水没过燕窝，隔水炖30分钟左右，放入冰糖，再炖5分钟，之后把炖好的燕窝放凉；

④、把鸡蛋磕入碗中，打散，撇去浮末；

⑤、打匀鸡蛋液后，倒入炖好的燕窝中，加入适量的鲜奶搅匀；

⑥、把锅里的水烧开，再把炖盅放入，中火隔水炖煮10分钟即可；

4、香橙燕窝盅

材料：燕窝1盏、香橙 1个、冰糖适量

①、一只香橙把顶部切下做成香橙盅，盖子留着备用 ，把橙肉用小刀和小勺掏出来，橙肉和橙汁备用（动作要轻，不要破坏橙子皮）；

②、燕窝用纯净水泡发3-4小时，将泡发的燕窝里的细毛挑出，将燕窝撕成丝；

③、然后把燕窝放入香橙盅，将备用的橙汁和部分橙肉跟燕窝混合一下；

④、把香橙放在碟子中放稳，切下备用的橙子盖子盖上 ；

⑤、刚入蒸锅中，隔水炖煮20分钟；⑥、上蒸锅 大火5分钟后转中火20分钟，加入适量冰糖再继续蒸10分钟即可食用；

5、椰汁燕窝捞

材料：燕窝 1盏、椰浆 100ml、冰糖适量

①、燕窝用纯净水泡发3-4小时；

②、将泡发的燕窝里的细毛挑出，将燕窝撕成丝；

③、燕窝放入炖盅，加水至没过燕窝即可，隔水炖煮30分钟后，加入冰糖和椰浆，再炖煮10分钟，炖煮完成。