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今天天气又转冷，昨晚和朋友搓了一顿小龙虾，讲起小龙虾，朋友说“中国能有这东西吃，真是太好了！”我：“小龙虾就是物种入侵好嘛？原产地是南美。”朋友说，“那作为入侵物种，它可是挺丢脸的。”我：“丢脸的入侵物种多了去了。” 在我们的印象中，，作为入侵物种，本来是应该在被入侵地大杀特杀，攻城略地，把入侵地的生态环境搞得一塌糊涂。之前，无论是小龙虾，还是牛蛙、福寿螺、巴西龟、罗非鱼......的入侵泛滥都传的沸沸扬扬，然而还不是都被大天朝的吃货们吃成濒危物种！ 先是丹麦生蚝成灾呼叫中国吃货去拯救。没过2礼拜美国小龙虾泛滥呼叫中国吃货去拯救。我们是真的很忙的好咩，每天还有工作要做哇，又不是super吃货你叫我去，我就飞过去！ 对于我们大吃货国来说，所有物种都可以划分为两类：可食用和不可食用！对于那些泛滥的入侵物种，到我们这过一段时间就成了濒危动植物……真是太可惜了啊！ 1、小龙虾 小龙虾，有个霸气的名字，克氏原螯虾，是甲壳类中分布最广的外来入侵物种。传说，有一次鹰酱家的一艘船上面刚好有一些小龙虾，从船逃出来的额；又有绯闻是从脚盆鸡当初研究生物武器；又有传闻，说是为了清洁下水道。不管由于什么原因，反正就是这小东西生命力极其顽强，再加上这玩意是吃腐的，外国的小受们怎么敢吃呢。 所以，这货在世界任何一个国家都是打遍天下无敌手，谁都管不了。咳咳咳......除了我们天朝。 后来，无所不食的天朝吃货们，发现了麻辣和小龙虾很配哟，于是麻辣小龙虾就出名了，用重重的辣味掩盖住小龙虾本身的腥味，再加上天朝吃朝什么都能消化的钢铁氪金胃部。于是，在全世界都没有对手的小龙虾，就这么一个回合就被天朝KO了。 2、牛蛙 牛蛙，小龙虾一样，都是悲情的入侵者，以前在整个世界，因为恐怖的外表和生腥的味道让他在欧美这些出了名小受的国家横行霸道。 牛蛙体形大、食性广。成体几乎可以吞食任何比它小的生物，就好像那些鱼啊、虾啊、鸟啊、坤从啊，但它就是捕食农业害虫，多么可恶，还讲不讲德智体美劳了。牛蛙不仅与本土两栖类竞争，还会捕食本土两栖类，导致许多本土两栖类种群下降或局部灭绝，对生物多样性和生态系统造成严重的危害。 但是！自从进入大吃货帝国后，它们就一日不得安生，聪明的中国厨师们用泡椒、辣椒、花椒这些东西轻易的化解了牛蛙肉的腥膻。烤牛蛙，干锅牛蛙，想想那肉紧致的口感，管你之前什么样，先剁碎了下锅再说！ 以前，小时候的孤单君，出于从小思想品德自然课学得好，知道要爱护益虫，所以倒是不敢起那个吃青蛙的心思啦。直到后来大了，才发现湘菜馆里好多牛蛙的菜式，还挺好吃的，那就吃吧，毫无负罪感。牛蛙的肉质鲜嫩，骨头又少而脆，不硬，能嚼碎，适合各种重口味的烹饪方法。烧的入味的牛蛙，那还真是特别好吃的。 真的说出去我都觉得丢人，辣么好吃的东西，你们以前不吃就是在浪费好吗？！不过如果是看到它上桌前的长相，我可能也难以再看它第二眼！所以这家伙在欧美也拽了好一阵子。 3、罗非鱼 除了麻辣小龙虾、牛蛙，近几年出现网红现象级别的食物，还有的就是遍地开花的烤鱼馆，探鱼、烤鱼、窝鱼......各种鱼大行其道。然而，大家不知道市面上烤鱼馆吃的是什么种类的鱼呢，原来就是当年在澳大利亚北部昆士兰州一片温暖的水域里，严重泛滥的罗非鱼。 罗非鱼又叫非洲鲫鱼，非鲫、越南鱼、南洋鲫等。有很强的适应能力，在面积狭小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田里能够生长，对溶氧较少之水有极强之适应性。所以，在任何国家的环境治理中，限制罗非鱼的泛滥都是一个头疼的问题。而且饮食结构比较单一（不是猪排就是牛排）的外国小伙伴来说，罗非鱼缺乏吃货这个“天敌”，的确是很容易泛滥的。 但在中国，罗非鱼的生存状态，最密集的区域只能是——烤鱼馆。 罗非鱼数量多，又容易养，再加上鱼身的肉占比很高，口感算不上鲜美无比但也尚可。深受不会挑刺儿的消费者的欢迎。于是在中国厨师们的手艺下，被创造成各式美味，它们被做成烤鱼、酸菜鱼、水煮鱼、红烧鱼、火锅鱼……真是二十个指头都数不完。 4、福寿螺 在中国有一个神奇的餐馆——宵夜大排档，孤单君最喜欢就是和三五吃货每天码完字加完班，就去到大排档，点上三五个小炒。自然点得最多的就是炒螺，一吸一咬之间，一天的烦劳顿消。但是，小伙伴不要误会，这吃的不是福寿螺。中国人喜欢吃螺，但是福寿螺的尸体却没有大面积地存在在餐桌上。 因为这货因为体内有大量寄生虫，加热不充分的话吃了会得病，幸运躲过一劫，算是最有尊严的外来物种。
福寿螺据说是在1981年引入中国。肉质细嫩鲜美，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、多种维生素和矿物质，是餐桌上的佳肴，由于含脂量低，是高血压、冠心病患者的优质滋补品。 毕竟在天朝里，一旦贴上肉质鲜美、营养丰富之类的标签，那等于“你已经死了”。不过与小龙虾和牛蛙相比，也算是保留了一点入侵物种的尊严。但是它还是成为了很多珍贵水产动物的饲料，它现在只寄居在不见天日的臭水沟里面，作为入侵物种，远道而来，就被我们这么敬而远之拿去当饲料了。
蔡澜说，中国之大，三代人都走不完，别说吃的了； 汪曾祺说，中国人口味之杂，绝对世界第一； 孤单君听说，广东人除了不吃广西人，啥都吃。 之前看到一位旅居柏林的记者写到大闸蟹把德国人民搞得焦头烂额，却不知道这是中国人顶顶爱吃的美味。
说真的，在吃的方面，就没有中国人搞不定的，那些入侵天朝的，甭管是何方大圣，最后都会被整得服服帖帖。你跟天朝吃货谈“外来物种的尊严”，咳，尊严是啥？能吃嘛？ |
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