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你好，我是头条号“魔多厨房”的作者，也是一名烘焙爱好者，我家里经常制作面包，我也经常在我的头条号上分享我的原创面包食谱，受到了很多朋友的喜欢，很高兴能够回答这个问题。 我在我的食谱下也经常收到类似的问题，就是做面包如果买不到黄油怎么办？黄油并不是做面包的必须品，它完全可以被色拉油或其它食用油代替，但在口感上会有所影响，比如黄油可以增色提味，如果换成其它的油，肯定会有影响，但在用量不多的情况下，影响也不会太大。所以如果是家庭自制面包，没有黄油的情况下，是可以把黄油等量换成色拉油或者玉米油，不建议用味道过重的油。 另外，在我自己亲手做面包的过程中，出于健康的考虑，我现在制作的面包，大部分都是不含油的，把油舍去，一样可以做出柔软拉丝的美味面包。不用油的面包，我觉得更适合我们日常食用。 下面分享一下我制作过的无油面包吧，所有面包的制作食谱均已发布在我的头条号“魔多厨房”里了，欢迎关注我，一起交流健康美食。           下面这个毛毛虫奶油面包里也没有黄油，用了一些玉米油。  还有更多的面包食谱，请查看我的头条号“魔多厨房”吧，希望我的回答对题主能有所帮助，祝周末愉快。 |
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